N子夫妻をお招きして・・・

GW初日！

今年のGWはこの大不況真っ只中ということで、27,28,30,1,2,7,8すべてを休みにしてしまい、最大16連休にしてしまった企業もあるのだとか・・・（学生の短めの休みと一緒じゃないですか～！！！）

わが社は幸い不況にも強いので（といっても若干不況を感じるときもありますが。）カレンダーどおりのお休みです。

そんなGW初日の昨日。あいにくの大雨でしたが、我が家にN子夫妻が遊びに来てくれました！！

予定していたサルバトーレ・クオモのピザのオーダーはやめて、夕方から皆でのんびりとワインを飲もうということで、ワインにあう？と思われるもの3品とメイン、デザートをつくりました。

今回もカメラを忘れてしまい、、、さらにおしゃべりが楽しくて、写真は携帯で撮影した前菜のみ。

上から、トマトのブルスケッタ（こちらは、味の濃いトマトに塩をまぶして、水分を切って、塩・胡椒・砂糖(本当に少し)・バルサミコを混ぜて、バジルを散らしました。

中はベビーアスパラ。マヨネーズとマスタードをベースにしたヴィネグレットをつくりました。

下はアボガドディップ。実はアボガドディップは前から何度か作っていたのですが、どうも何かが足りない。。。と思い、インターネットでレシピを探して、こちらのサイトを参考にしてつくりました。なるほど。。。タバスコがアクセントなんだ。。。と納得。N子からもお褒めいただいたので、何かの際はリンクを張ったサイトを参考に作ってみてね。

あとは、我が家の自家製ピクルスや、N子夫妻が持ってきてくださったチーズなどをつまみました。

テーブルはブルーをベースにコーディネイトをしています。（こちらも残念ながら写真を撮り忘れ。）

メインは以前、会社の仲間が遊びに来てくれた際につくった、チキンのビール煮。

ピザをとる予定を急遽やめたので、簡単に作れるお助けレシピなのです☆

デザートはちえこ先生のところで習ったミルクのデザート・いちごのバルサミコソースです。

ただ、バルサミコソースをおおめに作ってしまい、それを全部かけてしまったので、酸っぱさの方が目だってしまいました。ごめんなさい×××

そんなこんなで、つい楽しくて予想以上に長くおしゃべりしていましたが、、、

たまにこういったおもてなしができるのは楽しい！！！

N子夫妻には感謝感謝です