アメリカンスウィーツ修行11@松之助N.Y.
昨日は毎月恒例の平野顕子先生のアメリカンスウィーツ教室でした。
今回ももちろん、平野先生のご自宅のスタジオにて。
今回は珍しく男性の体験の方が1名いらっしゃいました。
先生がおっしゃるには、男性も結構いるのよ。っていうことですが、私は男性と一緒になったのは2回目です。男性がいらっしゃると、彼女に作ってあげるのかしら？？などと勝手に妄想が・・・
今月はキャロットケーキ
にんじん以外にもシナモンやレーズン、ココナッツなどが入っていて、にんじんを感じさせないケーキです。
この間の松之助半額ディにてキャロットケーキを購入して食べていたので、味の想像はできていて、かなり楽しみでした。kaycoも以前、アメリカのキャロットケーキはスパイシーで大好き
といっていたので、おいしさが伝わるのでは？
ちなみに松之助のHPではお店でのキャロットケーキは「きまぐれ」で販売となっておりますので、見つけた方はついでに買ってみてください。日持ちするのでオススメです。
今回はパウンドケーキ大１つを丸まるお持ち帰り
←こちらが焼き上がりのキャロットケーキです。
焼きたてなので湯気と一緒にスパイシーな香りが漂っていて、ものすごくおなかがすいてしまいました。
それでも、こちらのケーキは焼きたての熱々のものか、出来上がってから少し日を置いた方がしっとりしておいしいので、自宅に持って帰ってから我慢の日々が続きます・・・
毎月楽しみにしてくれている職場のお友達にもメールで次の日に持っていかないことをメールをして待ってもらっています。
この間にお店に出ているものと同じようにチーズフロスティングを作ってかけようかなー。と考え中・・・
そして、焼いている間はもちろんおやつタイム
おやつはキャラメルニューヨークチーズケーキ→
濃厚なチーズケーキにキャラメルの苦味と甘みが広がり本当においしいです
毎回おやつでいただく一口ニューヨークチーズケーキのおいしさを実感しているので、来月のラズベリーチーズケーキはかなり楽しみ。
そうなんです！来月はラズベリーチーズケーキなのです！
待ちに待ったチーズケーキなので、必ず参加しなくては。そして、珍しく型を持参なので、忘れないようにしないと
ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本
