アメリカンスウィーツ修行4@松之助N.Y.

11日は8月のアメリカンスウィーツ修行＠松之助N.Y.

7月のアメリカンスウィーツ修行が31日だったためか、あっというまの8月のクラス。

そして8月のクラスはショップでのクラスではなく、新しいスタジオにて。

4回目なので、平野先生のペース＆お人柄にもなれ、楽しいクラス♪と毎回楽しみです。

先生に

lizz「とうとう先生もサロネーゼですね！」と言ったところ、

平野先生「サロネーゼ？なにそれ？」

lizz「今、自宅でレッスンを行うサロン式スタイルがはやっててその先生をサロネーゼって言うんですよ！」

平野先生「うーん。。。私の場合はサロンっていうよりもStudioね！」

とのやりとりが。

さすが、アメリカンな先生でサロンも否定。好きです！そういう感じ！

今月はZucchini　Cake（ズッキーニケーキ）

ズッキーニ！？ということは、キッシュみたいに甘くなくて、お食事系なのかなぁ？？？と思っておりました。

今回はKも一緒でしたが、Kと待っているときにご一緒した同じクラスの方が留学中にルームメイトが作ってくれたズッキーニケーキが甘かったから、キャロットケーキみたいなイメージでは！？と教えてくれたのですが、全くイメージがつかめません。。。

しかししかし、材料にはしっかりとズッキーニが切られているのではありませんか！

こちらの材料にはズッキーニのほかに砂糖にレーズンも。

甘いものであることが判明！

今回はひたすら混ぜるケーキではあったものの、混ぜ方にもいろいろとあり大変。

アメリカの木ヘラを使うのもポイントです。

スクエア型に流し込むフィリングはキャラメルのような感じでおいしそう。（しかしズッキーニ。笑）

焼いている間は恒例のおやつタイム＆先生からのもろもろの講義＆おしゃべり

今日はピーカンパイ→

これがまた、ものすごくおいしかった

甘みはもちろん、歯ごたえなどの食感も絶妙です！

そして、焼き上がりは。こちら！

焼き上がりを食べてみて！ということで、一口頂きましたが、

ちゃんとお菓子になっておりました。

これまたおいし～～！！！

ズッキーニということだけで偏見を持った私がバカでした。

先生のお話では、冷蔵庫でちょうど2週間くらいたった頃が一番おいしいとのこと。

なので、職場の皆に配るのは2週間後にしようとおもいます！

来月はジンジャージンジャーケーキ

これまた楽しみです！

あ！！！

書き忘れました。

先生のパイとケーキの本が主婦と生活社より出版されるそうです！

ものすごいおいしいアメリカンパイとケーキが沢山掲載されるそうです。

詳しいことがわかりましたら、ブログにてアップいたしまーす！