Il Ghilttone 丸の内=イタリアン=

他社とずれておりますが、弊社、この7月に大きな人事異動がございます。

秘書室内も若干の移動があります。

今回はlizzの上司は公職についていて不在がちなことがから、移動はありませんでしたが、

1名７０代のおじいさまの担当が増えてしまいました。

７月からは８０代７０代６０代と３代の担当となります。

(中心は不在がちな６０代で、８０代は週２日の出勤、７０代は毎日出勤されますが、やはり年齢的にのんびりなので、あまり負荷はかからないと思います！）

そんな７０代の上司が今まで担当だった秘書と今度担当になる秘書を連れて丸の内のイル・ギオットーネ のランチに誘ってくださいました。

数年前に友人たちとディナーに行って以来なので、嬉しかったです！！！

3500円のコースで内容はこちらでした。

ラルドを巻いた「ばってん茄子」を浮かべた冷製トマトスープ　リコッタのジェラート添え

リコッタチーズのジェラートの冷たさが冷製スープと茄子を引き立てていました。

オレンジの香る、明石のスズキのカルパッチョ　ういきょうと新鮮野菜のサラダ添え

ウイキョウの風味はそこまで強くなかったので、ウイキョウ嫌いな先輩秘書もおいしく頂いておりました。オレンジのヴィネグレットがポイント！

桜エビときゅうりのパスタ

こちら「ホタルイカとグリーンアスパラガスのパヴェッティーネ、木の芽の香りで」の予定でしたが、当日は切れてしまい桜海老ときゅうりのパスタとなりました。が、桜海老の香ばしさがただよっておいしかったです。

とろとろに煮込んだ3種類のお肉を巻いた鶏肉　「ボッリート・ミスト」仕立て　白いんげん豆と宮内菜とともに

真ん中のお肉(ちょっと色が濃いもの）は牛ほほ肉でした。食感の違いが楽しめました。

おすすめドルチェ「レモンのティラミスとアメリカンチェリーのコンポート」

レモンの酸味とアメリカンチェリーの甘みがあっていて食べ飽きない味でした。