おはようございます
パタヤからバンコクへの移動日
朝食はマッサマンカレーが人気の店へ
Dang Dum Pattaya Restaurant
ร้านอาหารแดงดำพัทยากลาง
朝6時から営業
バイタクでビュ〜ンとやって来た
10分以内ならバイタク乗ってられる
あと近距離だとタクシーは捕まえにくい
2011年にCNNの「世界で最も美味しい料理」
で1位に選ばれたことでも知られる
タイ南部発祥のカレー
日本でも人気になったマッサマンカレー
大体ここで日本人は頼むらしい
マッサマンカレーとコーヒー 150バーツ
コーヒーはブラックと書いてあったけど
ガムシロ入ってた
タイのブラックはミルクが無いだけで
砂糖が入っていることを失念していた
タイ南部がイスラム教の影響を受けており
シナモンやカルダモンなどのスパイスと
ココナッツミルクを使い甘みとコクが強い
この鶏肉がスプーンで崩れる程柔らかい！
日本でも食べたことあるけど
こんなに肉がホロホロではなかった
口コミで温度がぬるいとあったけど
そこまででは無かった
タイって鍋以外熱々料理があんまり無い
早く食わないと暑さで痛むから？
熱いものは胃や食道に良くないから？
早く食べたいから？わからん
実際ソムタムと言う青パパイヤのサラダは
作り立てを食べるのが基本
痛みやすいらしい
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