おはようございます
イケメン通りに新しく出来た創作料理のお店
소반 ソバン
メニューは豚の皮付き炭火焼や
チゲ系、チュクミ、チヂミなど
和牛のスジ入りチュクミが美味しそう
チュクミはチゲならお一人様から食べられ
夏に食べたいチョルミョンなどもあり
シックな内装
でも反対側の壁にはK-ドルのポスター
モニターにはアイドルのPVが流れていて
コンセプトはちと迷走中
生ビールとパンチャンでチゲを待ちます
蓮根・チヂミ・切干大根どれも美味しい
ビタミン・食物繊維豊富で腸活
牛すじチゲ@1,000
ご飯・おかずセット@300
写真じゃフツーだけどご飯の器も可愛いんですよ
スッキリとしたスープが特徴
よくあるチゲは唐辛子粉や魚粉みたいのが
器の底に沈んでるんですが
ソバンのはスープが澄んでる
出汁を別で取ってるのかな？
真っ赤だけど辛くはなく澄んだスープが
身体に染み渡ります
あまり見かけない牛すじのチゲ
コラーゲン豊富でプルプルしてます
その他の具材はシレギや大根、長ネギなど
新大久保では珍しく電子マネー対応です
イケメン通りにしては年齢層高めで落ち着いてる
若い子だったらデートにいいかも
口コミではカレースンドゥブや
チュンムキンパが人気です
⌘SOBAN 소반 韓国創作料理⌘
東京都新宿区大久保1-15-11
11:00〜23:00