おはようございます
韓国地方別郷土料理ツアーで貰った食材で
休日のお昼ご飯を作りました
大邱編の蓮根粉入りクッスと
全羅南道編の塩で豚キムチ
作り置きの里芋の煮物ともずくスープという
謎の組み合わせになりました(°▽°)
キムチはもちろん農協キムチ！
1ヶ月くらい冷蔵庫で放置して熟成
やっぱりキムチチゲや豚キムチは
熟成して酸っぱくなったキムチが美味しい
蓮根粉入りクッスはツルツル感あり
美味しいです
在宅勤務日のランチは時間がないので簡単です
函館のコンビニで買ったご当地ラーメン
日本のインスタントラーメンは久しぶり
麺の製法が日本ぽい
さすがにラーメンだけじゃと思い冷蔵庫にあった
海老芋の煮物・納豆・からし菜キムチ
在宅は昼間からキムチ食べられるのが良い
カレーラーメンは黒胡椒をトッピングしました
昼休みは1時間なのであまり作る時間がない
大体ご飯と味噌汁とお惣菜が少し
この日は作り置きの茄子のナムルとご飯に
トマト(切っただけ)と味噌汁
根菜は全てカットして冷凍してあったもの
なんならキャベツやほうれん草も冷凍した
函館で買ってきた昆布塩をご飯にかけるのが
最近のお気に入りです
今後の登場予定は
博多ごぼう天うどん
そして新大久保にまだ売っていないラーメン
4種のチーズブルダックをQoo10で購入
インスタントラーメンは月に1〜2回なので
今月中には食べられるかな？
じゃないとondat!のラーメンフェスにも参加なので
もうじき韓国から届くのではないかと
届くのではないかと