おはようございます
最近急に冷え込んできました
アツアツな韓国ご飯を食べに新大久保へ〜
ダイエット中なので高タンパク低脂質で
先日友人と行った海雲台も淡白な白身魚中心で
ダイエットの味方
ですが
ですがボリューム的に夜のお一人様は難しい
かき入れどきなのに申し訳ないし
カウンター席がありお一人様が入りやすい
ヤンピョンへジャンク
いつも頼むのはネジャンタン・ソンジタン・半々
この3種類が多いですがよく見たら
ウゴジネジャンタンやアグタンが
イイダコ炒めにビール
もいいかも
もいいかもスンデクは当たり外れが多いのでスルー
今回はウゴジネジャンタンを頼みました
ネジャンタンはホルモンですがこの店は
脂質が多い大腸・小腸は使用されていなく
主に胃(ギアラ ・センマイ・ハチノス)で
サッパリしたスープです
生ビールは必須
やっと外で飲めるようになって嬉しい
ウゴジは白菜の外葉を茹でて乾燥させた物
キムチを作る時に出る不要な部分だそう
ビタミン・ミネラル豊富で捨てるには
もったいない部分ですよね
パンチャンは大根キムチともやしナムル
たっぷりかかったエゴマ粉が香ばしい
辛党なのでタテギを入れて辛くします
ウゴジもたっぷりでヘルシーです
ウゴジは干しているからか甘味もあり
具を食べた後にホルモンの出汁が出たスープに
ご飯を投入してクッパにしますが
ご飯は半ライスでちょうど良かったです
19:00に入店した時はガラガラでしたが
退店した20:00にはほぼ満席
長く続いて欲しい店なので良かったです
リジンはビールを注文しましたが
お水が出るのでドリンクは頼まなくてもOK
やたら飲み物勧めてくる店があったので
一応書いておく
東新宿ですが新大久保駅を出て右に直進で
10分くらいで着きます