おはようございます
毎年恒例いくらの醤油漬けの季節が来ました
いくらは良質な脂質、ビタミン、タンパク質
アスタキサンチンなど美容にも良いです
魚卵はプリン体が多いイメージですが
いくらは意外と少ないです
アスタキサンチンはアスタリフトで注目？
された美肌成分で強力な抗酸化作用が
秋はいくら&鮭で天然のサプリメント
色々レシピはありますが塩水で洗った筋子を
40℃の塩水でほぐして数回洗い薄皮を取り除き
今年の漬け汁は醤油・みりん・酒を3:1:1で
市販のいくらより辛口に仕上げました
無添加だし好みの味に出来るので
秋の恒例行事となっております
