おはようございます
シンジョントッポッキのような
柔らかい小麦粉のトッポッキ作りました🍳
よく売られているトックはうるち米🌾
シンジョンのトックは小麦なので柔らかい
お皿は韓国屋台風のマーブル皿で
ぷるぷるな小麦のトック
小麦のトックは新大久保だと韓国広場で
取り扱いがあります
ここ最近は欠品していたので
ネットで買いました
←待てない
←待てない 
韓国広場なら500円位だった気がするけど
ソース付きで送料込みだからいっか
せっかくなのでモッパンyoutuberさん方が
よく食べてる長いやつにした
シンジョントッポッキは
カレーのようなスパイスが効いてる
家にあるスパイスを片っ端からから嗅いでみた
オールスパイスが似てる気がする〜
なのでソースはこんな感じ
スンチャンの辛口コチュジャン
オールスパイス
胡椒・クミンパウダー
ガーリックパウダー
粉唐辛子・青唐辛子
醤油・水飴
水飴は韓国の使ってます
日本のとは粘度が違うみたい
韓国モッパンでおなじみ？な
中国タンミョンも入れたので
もはやシンジョン感はゼロ
辛さだけはシンジョン中辛レベル
小麦のトッポッキは柔らかくて
味がよく染みると思います
うるち米は弾力があり栄養価も高く
どちらも美味しいですね
ネットではお気に入りの農協キムチもポチ
イエスマートに売ってますがすぐ売り切れる
