おはようございます
新大久保の韓国スーパーでブツを仕入れました
おうち時間とやらを有効に使い
ダイエット中もOKな韓国料理を作るため
そのブツがこちら
ゴルベンイ(つぶ貝)でございます
韓国料理店でコースを頼んだ時に出て来た
つぶ貝の和え物＝골뱅이무침を食べたかったから
ひとり飯じゃ食べられないので
自分で作ることに
仕上がりはこちら
麺リフトw w
ピリ辛で酒のツマミにも
材料(一人前)⚪︎つぶ貝 1缶(140g)
⚪︎玉ねぎ 1/4
⚪︎きゅうり 1/2
⚪︎長ネギ 1/3
⚪︎青唐辛子 1本
⚪︎エゴマの葉 5枚
⚪︎そうめん 食べたいだけ
⚪︎ごま油 少々
ヤンニョム＊粉唐辛子 大さじ1
＊酢 大さじ3
＊水飴 大さじ2
＊梅シロップ 大さじ1
＊おろしニンニク 大さじ1
＊白ごま 少々
1.つぶ貝はお湯で洗って適当に切り
ヤンニョムと和え冷蔵庫で30分寝かす
2.野菜は全部千切り
※青唐辛子は小口切り
3.そうめんを茹でる
4.つぶ貝に野菜を混ぜる
5.そうめんを盛ってごま油をかける
めちゃくちゃ簡単でヘルシー
ゴルベンイは韓国広場が安かったです