おはようございます
水キムチ大好き女リジンです
コロリンピックのせいで出勤日数が更に減り
今月はまだ1日も出勤していないニート状態
本場の韓国料理がなかなか食べられないので
自作に精を出す毎日です🔪
ムルキムチは美容にもよく大好きです
初めネットで拾った本格レシピで作ったら
香辛料のエグミで不味かった
ニンニクも韓国のとは違うのかな〜
↑言い訳
それで『韓国かあさんの味とレシピ』の
どシンプルVer.で作ったら簡単でした
簡単だけど冷麺に使えるスープが出来ます
レシピ本で色つけに某花を使用
でも日本ではスーパーに売ってる物じゃない
そこで紫大根を使いました
某花が無くても元々ピンク
常温発酵中のムルキムチ
分量が結構ザックリしてるんで
ズボラー向きかも