おはようございます
最近の昼ご飯は麺類ばかり
コングクス→冷麺→ひっぱりうどんの
ローテーションです
茹でるくらいしか
使わないので
使わないのでコングクスは初めはピーナッツバターや
オリゴ糖入れてましたが
麺つゆで食べる日本の素麺に慣れているので
最近は甘くしていません
スープ・豆乳と絹ごし豆腐を1:1
・塩か白だし※気持ち程度
・すりごま
ハンドブレンダーで一瞬で出来ます
茶碗蒸し食べたから今回ゆで卵は割愛
スープは味が薄いので白菜キムチと食べます
キムチが旨いことが重要
最近のお気に入りは韓国農協キムチです
昨年の夏に大邱で食べたコングクス
スープがシャリシャリで美味しかった
また食べたいなー
お盆休みですがコムタンスープを作ろうと
1日かけて牛テールを煮込みました
余分な脂を取るために一旦冷蔵庫にIN
コラーゲンぷるぷるでヤバいです
麺類ローテーションランチに
ソルロンタンもどきが加わります