今日の最新作ではないけれど…
履歴として。
大根とツナの料理。
大根を煮て、まぁまぁ柔らかくなったら（完全に柔らかくなる前）一度取り出して、スプーンで真ん中をくり抜く。くり抜いた方の大根をみじん切りにしてツナと混ぜて、片栗粉を入れて、で、くり抜いた元の方の大根に戻す。ちょっとこんもり団子な感じで。
その大根を味付けした汁の中で適当に柔らかくなるまで煮ればOK。団子が固まるように回しかけながら。
なんかの本に載ってたのよね。
見た目が悪いのは私の撮影センスのせいかな。
ツナときざんだ大根の食感が、おもしろい。
刻み方というか大根の大きさによっても食感が変わるかな。
元の大根がそのまま大根の食感なわけだから、割と細かく刻んだ方が違った食感を味わえるかなと個人的には感じた。
一人暮らしの家計には優しいよね。
大根とツナ。火を入れたら次の日も食べれるし。あきるけど。
ツナが剥がれてしまうのもきにしなーい。
普通に大根煮るのに飽きたら良さげ。
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