関西人にこの揚げ煎餅↓を見せると、
100％「ぼんち揚げ」と答えるでしょう。
逆に答えない人は、関西人じゃない疑惑が…。
関東ではこれは「歌舞伎揚げ」と呼ぶそうで。
「ぼんち揚げ」は全国区かと思っていたので、
びっくりしました。
なぜ歌舞伎
味は、さほど変わりません。
と思っていましたが、
食べ比べした方のブログによりますと、
ぼんち揚げ側には「昆布エキス、かつお粉末」が含まれているそうで、
しかも醤油は、薄口醤油のヒガシマル醤油のものを使用しているとのこと。
まさに関西の味付け！！
知りませんでした。
久々に「ぼんち揚げ」が食べたくなりました。
担当：もりやま 
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