おはようございます😃
しばらく振りに
家族の住む横須賀に
帰って来て
ご飯を作ったら
長女が喜んでくれるので
今日も朝から料理🔪
ブリ大根です❗️
独身時代から使っているレシピ本↑
①大根を米のとぎ汁で茹でる
②更にだし汁で10分煮る
③ブリに塩をふって、15分おく
④熱湯にくぐらせて、氷水に取る
⑤拭いて皮と骨を取る
⑥煮汁を温めて、先ほどのブリを入れ
15分煮る
⑦ブリの煮汁を大根の鍋に入れて
大根を更に20分煮る
⑧ブリと大根を合わせて
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす
あと、アップルパイを作りました❗️
この前乗ってたフェリーの中で見た
新潟の古民家に移住している
ドイツ人建築士夫婦が
手作りアップルパイを食べていて
美味しそうで
作りたくなりました。
日中は、店の掃除と🧹
家の片付け
次女に頼まれている
デッサン鉛筆買いに行ったり〜
事務仕事も
ようやく重い腰を上げ
やり始めました。💻
ん〜もう田舎生活満喫しすぎたから
がむしゃらに働こうと
思えなくなってしまった…
のらりくらりと
家の掃除と料理の合間に
できる範囲の仕事しか
したくない…
スローペースで動いていたら
あっという間に夕飯😋
次女が居ないから
3人で寂しいけど
それでも家族と共に
ご飯が食べられるのは
幸せ🥰