おはようございます😃
今日は、終日カレーの仕込みです🍛
とりあえず、朝の5時半から
スープを煮出す🧅🥕
これをやらんと、始まらん
だが、朝ジョグには行きたい🏃♀️💨
昨日の雨☔が上がって
今日は、暖かいですね〜
春は、ひと雨ごとに暖かくなる🌸
桜🌸の便りも
直ぐそこまで来ています✨
どうでもいい
道端の草花も、可愛く見える💕
ジョギング帰りに
店の掃除して🧹
11時から、仕込み再開🔪
先ずは、スパイス計量⚖️
- カレー粉
- ガラムマサラ
- ナツメグ
- オールスパイス
- クミン
- カルダモン
- コリアンダー
- コショウ
昨日、刻んでおいた
野菜を炒める
人参→セロリ→
→玉ねぎ
15分炒める
肉を焼く〜
混ぜる
さっき計っておいた
スパイスを入れて
炒める
香り付けにブランデー
朝から煮出してる
スープを投入
ルーを加えて混ぜる
チーズと牛乳を入れる
混ぜる〜
焦げ付かないように混ぜるのに
力がいるので、軍手着用❗️
できました‼️
海上自衛隊カレーえのしま🍛
の完成です👍
あら熱取るのに
休憩☕️
近所の行きつけの喫茶店
Cafe Continueで
長女とコーヒーゼリー😋
仕事に戻って
パッキング作業 & 片付け〜
終わったの夜9時です…🥱
明日は、ミニイベントやるので
さっさと寝る😪💤