昨日、久しぶりに
体重計にのったら
3キロ増だったので
しばらくの間
野菜料理を頑張ろうと
決意しました🫡
早速、近所のスーパーで
熊本産トマト🍅が
4コで¥298だったので
簡単なトマト料理アレコレ
を作ろうかと〜
- トマトのツナ詰め
- トマトとアボカド🍅🥑のサラダ
- トマトのカプレーゼ
トマトは、皮を湯むきするので
ちょこっと切れ目を入れておく
そして、下茹で中の大根のお湯を
ちょっと拝借❗️
氷水に取る
中をくり抜く
ツナ缶、玉ねぎ、マヨ、胡椒を混ぜる
トマトに詰める
冷蔵庫で冷やしておく
アボカドとトマトのサラダは
コレ👇を使います。
どこのスーパーでもこんな感じ👇で
売ってます。
以前は、¥98だったのが…😢
まぁこの類いは、たまに使います❗️
そして、
トマトとアボ切って
オリーブオイルと粉を合わせるだけ
カプレーゼもついでに👆
あと、ほうれん草もお安かったので
胡麻和えに〜
松の実があったので
入れてみました❗️
味付けは、砂糖と醤油
茹でたほうれん草と和えて
出来上がり👇
ここでちょっと番外編
我が家のキッチンです👇
あまり綺麗ではありませんが😓
よく使う物は
動かずして取れる所に
配置しています。
そして、夕飯は
こうなりました👇
次女に、『肉がない…』と
言われましたが
トマトのツナ詰めを
1人で１つ食べていたので
母は、嬉しい☺️
さて、明日の社会学概論SC
とりあえず、先週やった1日目の内容
まとめましたが…
いや、まとまって無いなぁ…
明日で挽回できる様に
今日は、早く寝ます😴💤