おはようございます！原田です。
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「食とエンタメ発信基地、ライブステーション」
本日、6月1日の誕生色は「ライラック」。
誕生酒は、ミントと生クリームがバランス良くまとまったカクテル「アレキサンダーズ・シスター」です。
このように、誕生日それぞれに誕生花・誕生果・誕生石・誕生鳥など、まつわるものがあります！
ちなみに私の誕生酒はホットカクテル系なので、夏でも内臓を冷やさないように...ということなのでしょうかね？調べてみると面白いものです。
さて、ここからは旬メニューのお知らせです。
今月の魚介は、鰹（カツオ）・鯣烏賊（スルメイカ）・鱸（スズキ）をピックアップ!!
魚類の中でトップクラスの“タンパク質”を含むカツオは、血糖値を安定させるインスリンの分泌を促進させる“タウリン”も豊富です！
免疫力維持に不可欠な栄養素“銅”が豊富なスルメイカは、血圧を下げる神経伝達物質“アセチルコリン”も多く含んでいます！
脂質を分解しエネルギーに変える働きがある“ビタミンB2”を多く含むスズキは、カルシウムの吸収をサポートし骨の形成を促す“ビタミンD”も豊富です！
■初鰹のピリ辛生春巻き 748円
もっちり食感を
特製和風ダレで!!
■スルメイカのわたバターソテー 825円
バターで深まる
リッチな味わい!!
■スズキとキャベツのアクアパッツァ 990円
別添え
バゲット（3枚）
と相性◎
今月の野菜は、隠元（インゲン）・大葉（オオバ）・秋葵（オクラ）をピックアップ!!
肝機能を高める“リジン”が豊富なインゲンは、有害物質の排出を促すアミノ酸の一種“アスパラギン酸”も多く含んでいます！
夏バテなどの疲労回復の効果が期待できる“ビタミンB1”を多く含むオクラは、細胞の生産や再生を助ける働きをする“葉酸”も豊富です！
腸内環境の改善に効果がある香り成分“ペリルアルデヒド”を多く含むオオバは、粘膜を強くしてウイルスの侵入を防ぐ“βカロテン”も豊富です！
■いんげんとツナのナムル 550円
一味でピリッと
やみつきナムル!!
■大葉と明太チーズの油揚げ焼き 649円
ご飯もススム!?
万能おつまみ
■オクラとトマトのアンチョビサラダ 682円
うま味感じる
ネバシャキ
サラダ!!
※表示価格は税抜で、ご提供時間は17:00-21:00です。
今月も、身も心も喜ぶ料理を取り揃えてお待ちしております！
完全予約制【黒毛和牛 希少部位ローストビーフ】
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「お箸で切れる 極上とんかつ」
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狭山茶グルメ「食茶生活」はじめませんか？
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【6月 旬メニュー】
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