東京の桜は咲きそうで咲かないが、先日、大船で、見事「初桜」❣️
能登半島の最奥にある櫻田酒造の「初桜」だけど、全壊した蔵から運び出した酒と車多酒造の天狗舞をブレンドしたコラボ酒で、蔵元同士の助け合いの気持ちが泣けてくるほど旨い。
いま、櫻田社長は車多酒造の蔵を借りて自前の酒造りに汗を流しているはず。
再建の道は容易ではないけれど、能登の11酒蔵は一つ残らず復活してほしい。酒飲んで応援、なんて軽々に言えないが、それでも能登の酒の味、忘れないように飲まねば‼️
大船で初桜に会えるとは❗️
櫻田社長の顔を思い出しつつ3杯いただきました笑
石川県外の蔵元にも復興支援の輪が広がった
大船のジャンボ市場で買ったイワシで作った締めイワシ。これで初桜飲みて〜
10尾で230円とまずまずの値段でした