ほぼウニ

ほぼホタテとかほぼカニとかいう商品があったような気がするけど、ほぼウニ、みたいなのを新宿の居酒屋で初体験しました。

アルタミラさんも「ウニのようなビヨンドとうふ」なるものをアップしてましたが、私が食べたのは「ネクストシーフード　うに風味」。

原料は、魚（なんの魚？）のすり身と大豆タンパク、コンニャク粉。ウニより体にも財布にも健康的？

見た目はともかく、ウニの風味がしてウニよりプヨプヨした食感。なかなか旨い笑