さばとまたまご

鯖と、また孫が来た、わけではなく、
大事にとっておいたら賞味期限が過ぎた「宮城県産金華さばソーセージ」と、

年末に飲み屋の女将に残り物だからといただいて柔らかくなったブランドトマトを炒めて、卵を落としたら………
サバトマタマゴという料理が出来ました。

柔らかく熟成？したトマトは程よく崩れて旨味増し増しで良い感じ笑　

金華さばの味は………よくわからなかったわ💧