CoCo壱の鯖カレー

CoCo壱監修の鯖カレーを以前買って忘れてたけど、食べてみたら………
少し鯖の香りがする。鯖が意外とゴロゴロ入っていたので当たり前っちゃあ当たり前だが、思ったよりは旨い。

　

辛味はほとんどなかったので、唐辛子を加えて「5辛」程度の辛さに変更。

しかし、最近は色々な鯖カレー缶詰を店頭で見かけるなあ。カレーに鯖入れちゃいました、って類いから、店で出てきてもおかしくないものまで千差万別。八戸水揚げの大鯖限定で半身がそのまま入って1300円（レトルトですが）てのもあるし、

鯖カレーの進化は留まるところを知らないかのようだわ。

サンマが未曾有の不況でイワシも漁獲量の上下が激しく、比較的近海でどこでも安定して獲れるし、ノルウェーからの輸入増や養殖も本格的に始まって、鯖が改めて重宝されているかもしれない。

旨い鯖カレー探します❣️