JR田町駅近くの立ち食いそば屋「à la 麓屋（あらふもとや）」は、立ち食いといっても椅子はあるけど、以前ここでラーメンみたいな具が乗ったそばを食べてアップしました。
そして今回は汁なし坦々そば（790円）。
全部混ぜるとこんな感じ。
ラー油の効いた挽肉がたっぷりかかっててこくのある異端そば（といっても最近この手のそばが多い❗️）だが、そば自体がだらけてて、はっきりいって不味かった。汁なしなんだから、茹で過ぎはダメでしょ❗️
汁なし坦々麺に敢えてそばを使うなら、濃いタレに負けない腰のあるそばを提供してほしいもんだ。
立ち食い系スタンドそばとしては高価な790円とってるんだから、そばの茹で方にも細心の注意を払って欲しいわ。