冷蔵庫にトンカツが残っていてので、再びかつ丼を作ってみました（笑）
前回のかつ丼作りで、たまごを一度にかけてしまったことと、汁が少なくてどんぶりにスルッと載せられなかった失敗点を改善。
玉ねぎとカツをよく煮て、まず、半分の溶き玉子を投入して、フタ。しばらくしてから残った溶き玉子をかけて、再びフタ………すると。こんな感じになりました。
やや崩れたけど、まあまあ旨そうに見えますね（汗）
なかなか、玄人はだしの出来じゃね？
で、残された問題は、いかにスムーズにご飯の上に滑り落とすか、ということだが………
こんな感じでした。
やや崩れたけど、まあまあ旨そうに見えますね（汗）
実際、美味かったけどね～（笑）