また、作っちゃいました、塩辛スパ。
今朝は、昨日使ったｋｉｒｉのクリームチーズの残りと、とろけるスライスチーズ２枚で、野菜たっぷり２段式塩辛チーズクリームスパゲッティ（？）です。
今日の隠れた主役は、冷蔵庫の野菜室の奥底で冬眠していた東京農大の収穫祭で買った３本１００円の辛み大根（１１月１日にアップ済み）です。半月たった辛み大根はどんな味？ そもそも食べて大丈夫かいな、という一抹の不安もありましたが、今のところ体調に変化はありません（汗）。
辛味大根をざく切りにして、スパゲッティより前に茹でて、スパゲッティの後に、昨日と同じく、キャベツとタマネギもドバッと茹でます。
茹で上がった熱々のスパゲッティと野菜を大きめの器に盛って、軽く塩コショウして、スライスチーズをちぎって混ぜ、適当に割ったクリームチーズと塩辛も混ぜ混ぜして、チーズが全体になじんだら…
なんと（実は当たり前だけど）、塩辛が熱でクルクルッと丸まって、茹で塩辛状態に。少し柔らかくなって食感は私にとってグーなんだけど、塩辛らしい風味がなくなったので、生の塩辛も足して、生と茹での２つの食感が楽しめる（笑）「２段式塩辛」にしました（汗汗汗）。
チーズと塩辛の相性は、昨日、実証済み（？）ですが、チーズクリームにまみれた塩辛は健気に美味しかったです。今朝は、アンチョビソースは使わず（笑）、最後に、S＆Bスパイスミックスのバジリコをパラパラ。
辛み大根は、案の定、辛味はゼロでしたが、予想に反してまずくはありませんでした。
エンペラー塩辛はまだたっぷり残ってますが、この調子で毎日塩辛ばかり食べていては、血圧が高くなりそうで、不安……