山梨県へのドライブやゴルフの帰りに立ち寄りたい、素敵な隠れ家レストランを見つけました。
中央自動車道の談合坂ICから少し走った、のどかな里山。 「本当にこんな場所にフレンチがあるの？」と少し不安になるような風景の中に、そのお店は佇んでいます。
アルブルヴェール（Arbre Vert） 一軒家の落ち着いた外観が迎えてくれる、温かみのあるレストランです。
中へ一歩入ると、外の静けさとはまた違う、洗練された空間が広がっていました。 今回はディナーで伺いましたが、出される一皿一皿がまるでアートのようで、その美しさに目を奪われます。
前菜から、繊細な盛り付けと豊かな味わいに感動。 地元の食材を活かしているのでしょうか、お野菜の力強さも感じられます。
メインのお料理も、素材の旨みが絶妙に引き出されていました。 ソースとの相性も素晴らしく、最後の一口までゆっくりと堪能させていただきました。
そして、デザートの華やかさ！ プレート全体が宝石箱のような美しさで、食事の締めくくりにふさわしい贅沢な時間となりました。
驚くべきは、そのお値段です。 これほど丁寧で質の高いディナーコースが、5,900円（選ぶお料理によって追加料金あり）という設定。 このクオリティをこの価格でいただけるのは、里山ならではの贅沢かもしれません。
都会の喧騒を離れて、美味しいお料理と静かな時間に癒やされた休日でした。 ゴルフや旅行で山梨方面へ行かれる際は、ぜひ予約して訪れてみてください。
アルブルヴェール（Arbre Vert）