こんにちは。日日是好日です。
栗が大好きなので、秋が来る前から栗栗言ってますが、
栗の季節には毎年、美味しい銀寄栗を買いに、能勢道の駅「くりの郷」に行きます。
朝9時から開店なのに、8時過ぎに着くともう50人ほどの行列。その後行列は200〜300人ほどになり、開店前に栗購入の整理券は無くなったようです。
銀寄栗を2袋購入。栗の大きさは選べず、整理券配布順に大きい栗が渡されるシステムので、我々夫婦は大粒の２Ｌサイズと上出来。
帰宅して1/3を茹で栗に。スプーンで穿って食べるシンプルな食べ方が好きです。
残りは一晩水につけから、
十字に切り込みを入れて茹で、
鬼皮を剥きます。
その後、渋皮を取った剥き栗は栗ご飯に。渋皮を少し残したもので栗ジャムを作ります。
栗ジャムを塗ったパンは絶品🌰
明日の朝が待ち遠しいです