---------------------------------------------------------------
名古屋ご当地麺のひとつで、
元は台湾の坦仔麺（タンツー）が原型とされています。
今から40年ほど前に、名古屋市内の中華料理店で
まかない料理として提供され、それが世に広まったようです。
具として挽肉やニラ、ニンニク、ネギ等を辛く味付けし、
炒めたものをのせた唐辛子の辛味が特徴の醤油ラーメンです。
---------------------------------------------------------------
とても辛味が上品で、かなり好きな辛味です。
スープだけ飲んでも満足してしまいそうな感じです。
この辛味はなかなか個人的にないと思います。
もちろん辛味で汗も出ましたが、非常にいい感じの汗です。
カップ麺にして 個人的に過去最高の仕上がりだと
思います。
また、食べたい？ と聞かれたら 当然 ”はい” です！
休日出勤のたびにカップ麺 食べている気もするので
少々控えよと思います。。。。。。。。
来年もいい年でありますように （ 人 ）
--------------------
今日は、
