J R 阿蘇駅近くの路地に出現した インターナショナルなラーメン店
めちゃ分かりにくい場所なので、狙って行かないととてもたどり着けないお店ですが、私はradikoでローカルラジオの番組を聞いて興味を持って行ってみました
店に入ってびっくり いきなり「Japanese？」という大将の声
後で分かったんですが、この店、近くのレストランのない外資系ホテルに泊まっているインバウンド客が大勢来るからなんです 私がいる間の感触ではほぼ半分が外国人でした
お店は30年ほど町田でやってらしてからのUターンで最近オープンしたばかりとのことで、ワンオペ状態のため、メニューは基本的に普通のラーメン¥850と全乗せの大阿蘇ラーメン¥1,500の二択でした 大将によると、単にラーメンを注文しただけでも、客の雰囲気に合わせて微妙に味を変えるとおっしゃっていました
私は普通のラーメンに１枚¥150のチャーシュー２枚載せを注文しました 写真だとめちゃドロドロに見えますが、そこまでではない まあ熊本ラーメンとしては普通の濃度ですかね 味はさすが長年町田でやってらしただけはあるって感じですね
ちなみに、支払いは銭箱方式のセルフでした