Glycemic Index (GI)・・・
日本ではグリセミック指数と
呼ばれるもの。
これは、
糖質の吸収度合いの数値です。
数値が大きい方が
血糖値をより上昇させます。
高GI:70以上
中GI: 56〜69
低GI: 55以下
ちなみに
昨日のブログでご紹介した
アガベシロップは
GIが15ですから
かなり低GIの甘味料ですね。
血糖値の急上昇と急降下は
気分のアップダウンを
引き起こすとも言われています。
突然ヒステリックになったり、
落ち込みやすかったりする方は
ご自身が摂取している糖分を
見直してみると
改善につながるかもしれません。