よく分からんのだが

私のお袋は魚介類が苦手である。だから親の好き嫌いは子に伝染するようで、私も魚介類が苦手であった。私が寿司だの刺身だのを食べるようになったのは、これもまた妙な話であるが、アメリカに留学したのがきっかけである。日本人の友人たちと付き合うっていくうちに、寿司だの刺身だのを食べる機会が増えたためだ。もちろん、アメリカ人が寿司、刺身を好んで食べていたというわけではない。

というわけで、魚介類との出会いが遅かったわけで、どうにも食べるのが下手だし、知識もあまりない。

さて、今夜のメニューはカニ鍋であった。具は「毛蟹」であった。もちろん上手に解体する方法が分からないから、そこは経験豊富な妻に任せた。んで、一緒にでてきたのが「タラバ蟹」である。で、ふと思った。毛蟹は毛が生えているから分かりやすいのだが、「タラバ蟹」と「ズワイ蟹」の違いが分からない。蟹っていうと、足や鋏の部分から肉をほじくり出して食べるという印象ばかりが強くて、蟹が何蟹なのかあまり気にしたことがない。蟹は蟹としてしか考えたことがない。違いは何だろうか。ちなみに今夜の蟹は妻の実家からの頂き物である。蟹を買えるほど豊かではない(笑)

ところで蟹鍋であるが、具を一通り食べ終わった後に、雑炊にする。蟹雑炊ってやつである。で、ここでまた疑問がでてきた。「雑炊」と「おじや」の違いって何であろうか。昔子供の頃に、風邪を引いたりすると、お袋が消化に良いものってことで、よく「おじや」を作ってくれたのを覚えている。病気の時にしか食べなかったので、どうにも病人食のようなイメージが強い。見た目はそっくりなのであるが…何か違いがあるのであろうか。

妻が蟹鍋の残りで「おじや」を作ると言うものだから、病気じゃないのに…と思う今宵である。