前から気になってたフレンチ、「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ
」に行って来ました
ミシュラン1つ星
スターターは、土から採ってきたばかりのラディッシュに見立てた一品。
土に見えるのはオリーブなどで作ったおソース。
お口の中がリセットされて、これからのお料理に向けて準備万端！
そしてシェフのスペシャリテ、フォアグラとイチゴのコンビネーション
バラの花びらは食用でもいい香りがしてました
シニフィアン シニフィエのパン・バリエーション
右上に見える、植木鉢が実は、バター
これにはビックリ！
芸術的だったわ
お魚料理は、甘鯛、ずいき・すだち・ごまどうふ
意図してなかったみたいだけど、どう見てもカメだよね
皮はパリッと、中はしっとり焼かれてて美味しかった～
お肉料理は、北海道・富良野の小鹿
ついお料理に夢中になって写真を撮り忘れてしまいました・・・
お口直しは、梨・青柚子のシャーベット
そして本日のデザートのモンブラン
私はメレンゲがあまり得意じゃないので栗の部分だけ頂きました
さらに！デザート第2弾は追加で頼んだキャラメルのスフレ
ほどよい甘さで美味しかった～
これで終わりかと思いきや、ワゴンが・・・
既に、相当満腹で配分を明らかに間違えました
せっかくのお茶菓子はほんの少ししか頂けず残念
決して安くないランチだったけど、大満足でした