ねぎ焼 やまもと
十三でも、イチバンの有名店ではないでしょうか。
たこ焼き、お好み焼き、いか焼き、大阪粉モノはいろいろあれど、
このねぎ焼はイイですね。私、好きです。
行列に並んででも食べてみる価値は絶対にアリ!!と思います。
並んでいるときにオーダーを聞かれるので、
店内に入るタイミングで、中央の焼き台でねぎ焼きが焼かれ始めます。
席に通されてしばし待っていると、
焼きあがったねぎ焼きが目の前の鉄板の上に運ばれてきます。
そこで、お店の方が仕上げをしてくれます。
醤油とレモンベースのネギ焼きのたれをサッとひと塗り。
食べやすい大きさに切って、はいどうぞ。
ねぎの甘みと、粉の香ばしさ、さっぱりとした醤油ダレ。
空気を含ませてふんわりと焼き上げているので
粉モノなのにものすっごく軽い。
またビールとの相性もバツグンですよ。
この組み合わせ、間違いなくエンドレスです（笑）
ねぎ焼 やまもと