こんばんわ
昨日の夕飯です！
ともさかりえちゃんのブログをみてメニューをきめました。
ｺﾁﾗ→http://ameblo.jp/tomosaka-rie/page-3.html
実は、おなじみ手抜きテク
フライパンに１～２センチの油の中にナス、ピーマン、ねぎの順に放り込んで・・・・
ちょいとフタします。
蒸気で蒸す感じ。ナスは火が通ると、吸った油を吐き出すらしいので。
で・・・・・
めんつゆ・・・・大さじ３
酒・・・・・・・・大さじ３
みりん・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・大さじ１
しょうが千切り・・・４、５枚がなかったので、チュウブで対応。
のエキスに漬け込むだけ！！冷蔵庫へＧＯＧＯＧＯ
いちお大根おろしもつけたよ。
夏にﾋﾟｯﾀﾘです！！
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ちなみに、お皿はうちのママちゃん、手作りです。
陶芸が趣味なんですよ