YouTubeで紹介されて気になった草加松原にある
タイトルのお店へ初訪問
本店が松戸にある担担麵の専門店です。
今回は贅沢にこちらのメニューをいただきました。
角煮味玉乗せ白胡麻（並）
￥1300
麺量は大盛も同料金でしたが並をチョイス
太麺に白胡麻ベースの濃厚坦坦スープ
具は角煮、味玉、肉味噌、ナッツ、干しエビ、もやし、ニラ
動画ではかなりドロドロしたスープのようでしたが
この日はサラッとした感じでしたね。
でもゴマ感しっかりで程よいシビ辛感の美味しいスープに
太麺がしっかり絡んで箸が進みます。
ナッツや干しエビがいいアクセントでした。
挽肉は大粒なやつで食べ応えあります。
角煮は大きめのものがゴロっと入っており
しっかりした味付けで柔らかで旨かったですね。
お肉がたたっぷり味わえてボリーミーな一杯でした。
汁なしやトマト＆チーズのメニューも気になりますね。
担担麺梨圓
埼玉県草加市栄町2-12-4 プリモール草加松原 102
営業時間
11:30 - 22:00
定休日
木曜日
幸手にあるタイトルのお店へ正月以来の再訪
こちらのお店は店主と娘さんとの２オペでしたが
娘さんがお店卒業し店主ワンオペになったようで
訪問時ほぼ満席で大変そうでした。
当初は始まったばかりの冷やし塩が目当てでしたが
気温はそんなに高くなかったので
レギュラーメニューのこちらをいただきました。
塩そば
￥850
以前は煮干がフワっと香るスープでしたが
今回は動物系のみの感じでした。
でもあっさりな味わいながらも旨味はしっかりで
グビグビ飲めちゃうメチャ旨いスープですね。
綺麗な麺線の中細麺もパツパツな食感が最高で
安定感ある旨さです。
大きめなレアチャーシューに極太メンマも美味しく
味玉は黄身がトロトロでした。
今回はお腹を空かせてこちらもいただきました。
和えそば
￥250
あれ？卵黄はサービスかな？
今はこういった和えそばは￥300くらいが相場ですが
この具材でこの値段は嬉しいですね。
お味も卵黄のおかげで大満足なお味でございました^^
草加にあるタイトルのお店へ再訪です。
気温が高くなってつけ麺が食べたくなり
こちらをいただきました。
濃厚つけ麺
￥1200
全粒粉やタピオカ粉を使用した太麺に
つけ汁は鶏豚に魚介を合わせた濃厚スープ
具は厚みのある大きめなチャーシュー、海苔
つけ汁はドロドロで魚粉がざらつく味わいですが
旨味もしっかりで太麺にしっかり絡んで美味しいですね。
チャーシューは香ばしく炙ってあって柔らかく
味付は薄めなのでスープにつけるといい塩梅でした。
後半は卓上のチリオイルで味変し
最後はカツオだしのスープ割で〆ました。
美味しかったですが値段の割にはちょっと具材が寂しい感じ。
仕事終わりにレイクタウンのこちらへ再訪です。
松屋とのコラボ限定メニューが評判良くて気になり
こちらをいただきました。
うまトマまぜそば大（玉子なし）
¥1040
無料トッピングは全部
（ニンニク・アブラ・チーズ・エビマヨ・ベビースター）
極太麺に濃厚ダレ
具は豚１枚、特製トマトソース、もやし、
フライドオニオンにトッピングした具材
お味はまいう～♪ですが
混ぜ混ぜしちゃうとトマト感が弱く感じて
有料のうまトマ増しにすればよかったかな？と
ちょっと後悔してます(^^;)
お腹が空いてたので大でもペロッと食べれました。
今回は麺に力強いコシを感じて好印象でしたね。
谷塚にあるタイトルのお店へ再訪です。
久しぶりに台湾まぜそば食べたい病を発症し
限定メニューのこちらをいただきました。
台湾まぜそば（小）
￥1150
コールはニンニク・アブラ・チーズ
極太麺に多めに入った醤油ダレ
具はたっぷりの台湾ミンチ、豚一枚、卵黄、ニラ
もやし、魚粉、ネギ、刻み海苔にコールしたもの
辛さは丁度良く混ざわった具材が極太麺に絡みまくって
まいう～♪でございます！
麺量は小でも２００ｇくらいありボリーミーで
食べ応えありましたね。
豚は柔らかくてフワトロ食感でメチャ旨かったですね。
麺を食べ終えるとタレが残るのですが
追い飯サービスは無いのでライスは我慢。
豚が旨かったので次回はデフォのラーメンかな？
