基本って大切…

ホシノ天然酵母パンを、しっかり勉強したくて、通い始めたパン教室

基本のレッスンにも入ることができ、頭に叩き直し中、というか、今まで、自己流でしたから、ちゃんと基本を勉強中

しかし、なかなか、難しい。

イーストのようには、いきません。

毎回、一喜一憂です。

昨日は

シリアル･カンパーニュと、パン･ド･ミ

あ、今回はホシノではなくレーズン酵母です

 

まあ、これが、美味しい！

焼きたて最高！

教室で焼いたパンは、涙出そうなくらい、かっこいい

レーズン酵母の優しい香り大好きです。

そして、この基本のコースのクラスは4人なのですが、毎回笑わされる楽しいメンバーです。

皆さんパン作りがお上手な方ばかりで💦

よく食べよく笑う。楽しいクラスです。

早く新年会こないかなー（笑）

そして今朝は、昨日焼いてきたパン･ド･ミでフルーツサンド

シリアルカンパでサンドイッチ

シリアルカンパーニュは、マルチシリアル入りでとっても香ばしいの。

お昼は、うふふ、私の大好きなレーズン酵母のレーズンパン（先生が焼いたとってもふわふわなパン）をトーストして、友達に買ってきてもらったお気に入りのバターをつけてたべるぞー！

と、計画中。仕事中なのにこんな事を考えてます。あ、今、10時の休憩中ですからね！

なので、10時は、コーヒーだけで我慢しよう

 あーれ〜  親指シワシワ〜