材料
・薄力粉150g
・ベイキングパウダー小さじ1/2
・卵2個
・無塩バター100g
・バター10g
・オリゴのおかげ80g
・バニラエッセンスお好きなだけ
・ブルーベリーお好きなだけ
作り方
室温に戻したバターをミキサーで混ぜます。オリゴのおかげも足して混ぜます。
卵黄を入れてさらにミキサーで混ぜます。バニラエッセンスもここで投入します。
薄力粉はふるいにかけ、木べらでざっくり混ぜ合わせます。
ベイキングパウダーも入れて混ぜ混ぜ。
別のボールで、卵白をミキサーにかけます。
材料をすべてあわせます。生地の完成です。
パウンドケーキ用の型にバターを薄く塗って、生地を半分流します。ブルーベリーを飾ってさらに残りの生地を入れます。
180度のオーブンで、45分焼きました。
こんな感じに完成です！
買ってきたケーキの型が少し大きかったんでしょうね⁉もう少し練習したら、ムスメにも作ってあげられるかな♪
ちなみに使ったハンドミキサーは、コレです。めちゃめちゃ使いやすいです。
ビタントニオ バラエティハンドミキサー
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