レミパンにサラダ油をひいて、材料を投入して弱火から中火で炒めます。レミパンの蓋をしながら、途中蒸しながら炒めると茄子に艶がでます。
味噌大さじ2、醤油大さじ7、料理酒大さじ3を混ぜ合わせて、炒めていた茄子がしなやかになってきたら、一緒に混ぜます。
さっと、炒めたら完成です。
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2人分の材料は、茄子3本と玉ねぎを1個。食べやすい大きさに切ります。
レミパンにサラダ油をひいて、材料を投入して弱火から中火で炒めます。レミパンの蓋をしながら、途中蒸しながら炒めると茄子に艶がでます。
味噌大さじ2、醤油大さじ7、料理酒大さじ3を混ぜ合わせて、炒めていた茄子がしなやかになってきたら、一緒に混ぜます。
さっと、炒めたら完成です。
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レミパンにサラダ油をひいて、材料を投入して弱火から中火で炒めます。レミパンの蓋をしながら、途中蒸しながら炒めると茄子に艶がでます。
味噌大さじ2、醤油大さじ7、料理酒大さじ3を混ぜ合わせて、炒めていた茄子がしなやかになってきたら、一緒に混ぜます。
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