アスパラガス4本を電子レンジで1分温めます。温野菜にすると料理時間を省けるだけでなくて、野菜が甘くなるので一度美味しさをぎゅっととじこめてしてしまいます。
次にエリンギ2本を縦に食べやすい大きさに切って、チンしたアスパラガスと切れてるバター2つをフライパンで、炒めます。
中火、弱火、中火と火を調整しながら、じっくり炒めます。
できたら、お皿に盛って完成です！少し塩・こしょうを途中でしました。
10分で完成するなんて嬉しいし、めちゃくちゃ美味しかったです。スーパーで、アスパラガスが99円で、エリンギが138円でした。得した気分です。
うちのパートナーは、きのこ全般食べれないので、スーパーできのこ類を買ったことがないんです。でも、今日は仕事でいないので、思い切ってエリンギ買っちゃいました！
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