レシピ:残りモノでつくる白菜スープ | かんちゃん日記

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昨日は、鍵を家の中に忘れてしまって、パーテナーを外で待つこと1時間。雪が降るわで、まいっちんぐな夜となってしまいました。

急いでご飯を早炊きして、冷蔵庫の残りモノでスープを作ることにしました。
あるのは、人参と玉ねぎ、川俣で有名な軍鶏ソーセージと鍋の残りの白菜です。
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残りモノをコトコトとゆっくり10分温めて、ブイヨンを2つ入れるだけで完成です。質素なスープですが、味はまあまあよかったそうです。粗びきソーセージが白菜と合っていたみたいです。
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