レシピ:残りモノでつくる白菜スープ昨日は、鍵を家の中に忘れてしまって、パーテナーを外で待つこと1時間。雪が降るわで、まいっちんぐな夜となってしまいました。急いでご飯を早炊きして、冷蔵庫の残りモノでスープを作ることにしました。あるのは、人参と玉ねぎ、川俣で有名な軍鶏ソーセージと鍋の残りの白菜です。残りモノをコトコトとゆっくり10分温めて、ブイヨンを2つ入れるだけで完成です。質素なスープですが、味はまあまあよかったそうです。粗びきソーセージが白菜と合っていたみたいです。iPhoneからの投稿