使用したのはこちら …

一人暮らしの娘も良くスンドゥブ作るらしいのだけれど「いつも適当なので、お母さんの味がわからなくなりそう … 次、帰ったらスンドゥブがいいな」と言うので

実は、私もお店のスンドゥブを食べたことがなく「いつも色んなレシピサイトのを見てアレンジしているから一定じゃないんだよね〜」と笑い合いました。

多分、こういうモトを使って作ると本来の味になるのでは … ということに話は落ち着きました（笑）。

けれど「辛口」ですよ。

辛さ指数10！

バンバン具材を足しました（笑）。

具を食べてからご飯と卵を落としてシメ … そもそもその発想がスンドゥブじゃないのかも〜。

結果、辛いけれど、とても美味しかったです。

主人は大汗かいていましたけれど … 美味しいと言っていました。

コチュジャンさえあれば、まあまあスンドゥブっぽいものは作れるんですけれど、モトがあれば具材を足していくだけなので考えなくていいからラクチンですよね。

工夫した点としては、中身を取り出すのに、サッと湯煎して温めてから鍋に出したところですかね。脂っけのあるものはこうするとスルッと綺麗に出せますよね。

辛味を和らげる素材としては玉ねぎ、豆腐、チーズってところ。

自分で購入する時は「中辛」にします！

これ2人分なので、一人前ずつ土鍋で作ろうとすると、均等にスープを分けるのが大変そうだったので、すき焼き用の鍋でまとめて作ったんですけれど、1人分のポーションとかになっていると便利かなと思いました。

お土産のはなし その1

お土産のはなしその1