こんにちは。
目の下にドレープカーテンをまとってます。
小洒落た珍獣ママです。
あ、そうなんですか？
これを世間では「目の下のたるみ」て言うんですか。
そうですか。
じゃあ…どうしましょう、
このドレープカーテン。
（知りません）
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すみません、冒頭に置かせて頂いてます。
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レシピです。
今日は時々無性に食べたくなるハッシュドポテト。
ありますよね？無性に食べたくなる時。
ありますよね。（有無を言わせず）
コロッケよりも断然簡単ですし材料も少ないし、少量の油で作れるのでオススメ。
出来立てをクシャおじさん顔で食べて。（昭和のアイドル）
＜材料＞６個分
じゃがいも…４個
サラダ油…フライパンの底から0,5㎝ほど
A
塩…小さじ１/２
顆粒コンソメ…小さじ１
片栗粉…大さじ４
水…大さじ１
＜作り方＞
①じゃがいも４個の内、２個は洗って水気がついたままラップに包み、レンジ６００ｗで５分加熱し、熱々の内に皮を剥き、Aと合わせてマッシュする。
残り２個は皮を剥き、芽を取り除き、粗みじんにする。
②マッシュしたじゃがいもに、粗みじんにしたじゃがいもを加え混ぜたら
手で薄い小判型に成形する。
③サラダ油を熱したフライパンで②を中火で薄いキツネ色になるまで揚げ焼きにする。仕上げに中火強に上げ、カリっとこんがりするまで揚げ焼きにすれば完成。
参考までに、今回使用したじゃがいもの大きさです。
今回はメークインを使用していますが、男爵など何でもいいです。
ポイントは２つ。
粗みじんにする生じゃがいもは、細か過ぎるとシャキシャキ感が残らないので、ある程度形は残る感じで粗めにみじん切りにして下さい。
かと言って、大き過ぎても成形しづらいので程よく。
目安として5㎜ぐらいの粗みじんに。
そしてもう１つは、成型。
コロッケの様にせず、なるべく薄めに。
そうする事で短時間で揚がり、じゃがいものシャキシャキ感が残ります。
マッシュしたじゃがいもは予め火が通っているので、始めから中火ぐらいで揚げ焼きに。
最後に火力を上げこんがり香ばしく。
小さい物を沢山作って、冷凍しておくとお弁当にも使えて便利です。
おやつに、夕飯に、お弁当に社交ダンスのパートナーに良かったらどうぞ。（ギットギト）
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ー物凄くどうでもいい小話ー
先日、チビ珍獣に突然
「ママの結婚する前の名前は何て言う名前だったの？」
と聞かれました。
咄嗟にこう言いました。
宝（苗字）ジェンヌ（名）ちゃんだよ。
それからというもの、
ねえ、ねえ、宝ジェンヌちゃん。
あのさ？宝ジェンヌちゃん。
おはよう、宝ジェンヌちゃん。
宝ジェンヌちゃんはさ～。
すっかり宝・ジェンヌと呼ばれてます。
どうしよう、嘘でしたってまだ言ってない。（直ちに言え）
宝 ジェンヌちゃんです♡（消えろ）
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