こんにちは。
薔薇の花を一輪咥えて書いてます、珍獣ママです。
（オ・レイッ）
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レシピです。
レシピ後に、しょうもない話をズーダラ書いていきますので
お時間のある方は読んでみて下さい。
今日は、珍獣家の食べるけんちんです。
我が家は寸胴鍋でドフンッ！と作り２～３日かけて食べますが、
半量などを作って食べ切ってもいいです。
季節感は無視します。
（年中食べたくなるし。夏だって肉まん食べたいし。）
【珍獣家の！】どっさりゴロゴロ食べるけんちん！
＜材料＞寸胴鍋１杯分（半量で両手鍋ぐらいです）
鶏もも肉……大きめ２枚
大根……１０センチ
蓮根……３５０ｇ
こんにゃく……１袋（２５０ｇ）
ごぼう……１本
人参……１本
舞茸……２パック
長ネギ……１本
さつまいも……皮付きで３００ｇ
ごま油……大さじ２
お酒……大さじ２
水……１５００ｃｃ
Ａ
だしの素……大さじ１と１/２
塩……大さじ１/２
醤油……大さじ２
みりん……大さじ１/２
＜作り方＞
①大根・人参・蓮根・さつまいもは大きめの乱切りにする。
ごぼう・長ネギは１㎝幅の斜め切り。
鶏もも肉は大きめ一口大に切り、舞茸は石づきを落しほぐす。
こんにゃくは、２㎝角のサイコロ状に切る。
ごぼう・蓮根・さつまいもは、炒めるまでの間、水にさらしておく。
②ごま油を熱したフライパンに、舞茸・長ネギ以外の
①の具材を入れごま油が全体に回るまで炒める。
蓋をして中火で時々混ぜながら
大根に８割ほど火が通るまで蒸し焼きにする。
③②に水を入れ蓋をして、灰汁を取り除きながら
具材に完全に火が通るまで煮込んだら、
Ａを加え味を整え少々煮込んでなじませ完成。
下に敷いてあるのは靴箱を切った物とか、内緒です。
昔、体にいいバイキングみたいなお店で、
がめ煮って名前で、あって。
そのがめ煮が、恐ろしく気に入ってしまって
がめ煮だけを食べにバイキングへ行ってました。
むしろ高くつくっちゅーねん。
がめ煮だけにいくら払うねん。
我が家は里芋ではなく、さつまいも。
鶏もも肉は、豚肉に変えても美味しいです。
豆腐は傷みやすいので入れません。
と淡々と書く。（ツンデレ仕様）
半量で、両手鍋１杯分ぐらいなんですが、
我が家は、この食べるけんちんの日は、
これと納豆のみなんで寸胴で大量に作ります。
珍獣達で丼１杯。
大人は丼２杯行きます。
野菜も、こんにゃくも、きのこも、お肉も
全て入っているので、あと納豆だけで良し。
品数の少なさに定評あり、珍獣ママです。
どのご家庭にもあるレシピだと思うんですが、
もしも「け・・？けん？ケンチン？ケンちゃん？」て
なってる人がいらっしゃいましたら是非作ってみて下さい。
（いるか！アフォー）
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近所のスーパーでの話。
４月から食品売り場が７時から開いているて事で、
午前中に料理を終わらせる私は、朝っぱらからスーパーへ。
まだ品出しをしている中、そこそこお客さん。
ほぼほぼ、おじいちゃん、おばあちゃんだったけど。
そんな中、バッチリメイクでオサレした女性がいて。
朝からエライわー
私なんぞ、適当に落ちてたもんまとって来ただけなのに。
（落ちてるもんまとうな）
と思っていたら、横に男性が。（ピチピチスーツ）
あらあら、朝もはよから、カップルが
こんな場末のスーパーで何をしてらっしゃる？
（買い物だろうよ）
もう、手を絡ませて。
腕も絡ませて。
こんがらがって。
（軟体動物か）
手を繋いだまま、商品を一緒に取ったり
（離せや！）
腕を絡ませながらセルフレジで会計したり。
（腕を、その腕をほどけ！）
見つめ合ってンフフ♡てしたり。
（見つめ合うなーーー！）
ビニール袋に、商品入れる時も
いちいちンフフ♡すんねん。
（エコバッグ持って来いや！ンフフ♡すな！）
それで思った。
いちいちチラチラ見て
キーーー―！！なる自分、
おばさんか。
クソ―。
もはや絡むもんがない自分に幸あれ。
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