こんにちは。
今夜は眠れなさそう～
なんて言っておきながら、即寝落ちした珍獣ママです。
３連休いかがお過ごしですか？
我が家はバラバラです。（家族離散）←ではない。
パパとチビ珍獣は動物園に。
（大好物のグミを抱えて）
兄珍獣は児童館のお祭りに。
はい、そうです。
私は仕事です。
（よって今日もパジャマ）
絶対この環境良くないと思うわ。
毎日パジャマ着て化粧もせずに、
家にこもって料理かパソコンいじってる。
化粧品の消耗がまったくされず、
だいぶ前に買ったファンデーションとか余裕である。
家族はもはや私の洋服姿や、
化粧をしている顔を忘れてしまったんじゃないか。
待っててな。
時間に余裕が出来たら、
セクシー姿を披露してやる。
（誰もお前のセクシー姿を待ってはいない）
さて、今日はまさかのアレを使って
カリカリなクリスピーチキンを紹介します。
まさかのアレですよ？奥さん。
貴重な食材、伝説の食材と言われるアレ。
黄金のオヤジ汁。
（ｷﾗｰﾝ）
【簡単！まさかのアレでカリッカリ！】
ホットクリスピーチキン
＜材料＞８個分
鶏もも肉 ２枚
A
お酒 大さじ１
醤油 大さじ１
B
小麦粉 大さじ３
片栗粉 おおさじ３
黒ゴマ おおさじ１
一味唐辛子 大さじ１
揚げ玉 大さじ１０
お酢 大さじ１
水 大さじ６
サラダ油 フライパンの底から１㎝ほど
＜作り方＞
①鶏肉は４等分ぐらいに削ぎ切りにし、
ビニール袋などでAをよく揉み込む。
Bを混ぜ合わせ衣を作る。
②揉み込んだ鶏肉にBの衣を塗りつけ、
サラダ油を熱したフライパンで、
強めの弱火→強めの中火の順で
揚げ焼きにすれば完成。
追記：衣は時間が経つと揚げ玉が水分を吸って
固まってしまいますが、その時は水で薄めてＯＫです。
揚げ玉を最後にまぶすという手もありますが、
揚げ玉の使用量が倍量ぐらいに増えます。
（よってカロリーも増）
黄金のオヤジ汁、今回は手に入らなかったんで
揚げ玉で代用しました。
テレビでケン●ッキーのCMを見て、
カリカリで辛いチキンが作りたくて。
（だいぶ前に）
ベーキングパウダーとか使う手もあるけど、
ベーキングパウダー持ってない人とかいるだろうし、
もっと手軽にカリカリ感出せないかと
冷蔵庫を開けてみたら、そこにヤツがいた。
（振り返れば）
カリカリになるのか疑わしい気持ちのまま、
作ってみたけど、相当なカリカリ感が出たので、
ああ、良かった…とUPしてみました。
（偶然の産物か）
辛さは一味唐辛子で調整して下さい。
この分量で「辛！」てなる感じです。
（私レーダーによると）
揚げ玉まぶして、揚げ焼きにするとか、
相当なカロリーだと思われますが、
今回はカリカリ感のみに重点をおいてます。
（なので良しとする）
めっちゃカリカリで、中はジューシーなチキンです。
簡単で高カロリー（だと思われる）ので
良かったら作ってみて下さい。
（高カロリーのススメ）
鶏肉に火が通るまでは強めの弱火。
最後に強めの中火でカリカリに仕上げるのがポイント。
セクシーに
揚げ焼きするのもポイント。
（パジャマでノーメイクのお前が何を言う）
突然ですが最近の兄珍獣の模様。
（髪の毛切らないとマズイな、ヘルメットになってる）
私が使っていた古いパソコンを引っ張り出してます。
（顔…）
兄珍獣は今月９歳になるのですが、
男の子とは言え、この歳になると
そろそろキワドイ質問とか投げてきます。
先日も
ママって
本物の恋した事ある？
て聞いてきたわ。
なんちゅー奥深い質問だ。
恋した事ある～？だと軽い質問な感じがして
「あるよー」と即答できただろうが、
「本物の」とついた事で、一瞬詰まったわ。
（サザエさんの、ングワテッテみたく）←分かります？
あ、あ、あ、あるさ。
そりゃもちろん！（無駄な虚勢）
ふーん。誰と？名前は？
どんな恋だった？傷ついた？
グイグイ来ますね。遠慮なしに。
誰とって、そりゃアータ。
名前言っても分からんでしょうよ。
いいから言ってみて！
え…。
山根君と、丸尾君と、杉山君と、
ハマジと、山田君と・・・・
（咄嗟にちびまる子ちゃんの登場人物並べる母）
傷ついた？
本物の恋は傷つくんでしょ？
ま、まあな。
そりゃ傷つく事だってあるし、
傷つける事だってあろうよ。
（冷や汗ダッラダラ）
・・・・・・・・。
へー。
終わりかーーーい！！！
散々グイグイ来て「へー」て。
（ツンデレにも程があるだろ）
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