[リクレピ]ご飯がススム！どっさりニラバーグのネギ塩ソースがけ

こんにちは。


先程チビ珍獣の幼稚園から電話があり
「セクシーですね」と言われた珍獣ママです。






・・・んな事あるか
このバカチンがー。





どうやらまた熱です。
愛車のビワホースにまたがり迎えに行って来ました。
（パカラッパカラッ）


チッキショー―――。
寝坊して飛び起きた状態で貧血になりながら
弁当詰め込んだのに、食べずに帰って来るなんて。
（そこかよ）←しかも弁当忘れてた為全て冷凍もん

まあ、致し方あるめい。
とにかく眠りたまえ。




さて、今日は久しぶりのリクエストレシピです。

リクエストは【カエルさん】から。
紹介しましょ。


＊＊＊＊＊＊＊

珍獣ママさん！
ニラの料理を教えてください(*^^*)
北海道ではやっと色んな野菜がお手軽な価格で
手に入るようになりました♪
ニラは時々、1束39円です(^-^)
ニラの卵とじや味噌汁にはいれますが、簡単で
美味しいレシピがあれば教えてください(^-^)/
お願いします☆

＊＊＊＊＊＊＊


おうっ、どうした！
てやんでいっ。
（お前がどうした）

あ、ニラの料理ですか。
１束３９円たぁ～聞き捨てならねぇっ。

そりゃ作るしかあるめいっ。







このキャラなに。
（知らんがな）






そんな訳でしてね。
ニラが３９円で手に入るカエルさんのご要望に
お応えしましてレシピ考えました。



３９円で手に入るニラ。
ニラ、３９円。
（何なん）


安い。最高。


近頃我が家の方では、
クタッとした野菜ばかりでしかも高い。



実に羨ましい。

ご飯がススム！
どっさりニラバーグのネギ塩ソースがけ

＜材料＞４人分

合挽き肉（豚ひき肉でも）　６００ｇ
ニラ　１束
フライドオニオン　大さじ山盛り３
※玉ねぎみじん切りを軽くレンチン♪した物でもＯＫ
味噌　大さじ１
パン粉　大さじ山盛り３
お酒　大さじ２
＊長ネギ　２本
＊鶏がらスープの素　小さじ２
＊粗挽き塩コショウ　多め適量
＊にんにく（チューブ）　１センチ
＊ごま油　小さじ２
＊白ごま　大さじ山盛り１
＊水　２００ｃｃ
蒸し焼き用のお酒　大さじ２

＜作り方＞

①ボウルに合挽き肉・ニラのみじん切り・味噌・
フライドオニオン・パン粉・お酒を入れ混ぜる。
別のボウルに、＊印の材料を全て入れ混ぜておく。
（＊印の長ネギはみじん切りに）

②フライパンに①のハンバーグ種を成形して並べたら
蓋をして中火で焦げ目が軽くつくまで焼く。
裏返して蒸し焼き用のお酒を振り、再度蓋をして
焦げ目がつくまで焼いたら、お皿に取り出す。

③フライパンの油をふき取り、①で混ぜ合わせて置いた
ネギ塩ソースを入れ薄茶色に色づくまで煮詰め、
ハンバーグにたっぷり乗せれば完成！

たっぷりの生キャベツを添えて食べると、最高にウマいです。

このハンバーグ、家族に大好評でした。
珍しく好き嫌いの多いチビ珍獣にも。

茶漬けか！てな勢いでガシガシ食べてました。

味噌で下味と臭み消しを。

フライドオニオンは、飴色玉ねぎの代わりに。
ものすっごい楽チンだしコクが出ます。

私はカルディで購入してますが
大型スーパーだと大抵売ってます。

もしも手に入らない場合は、
玉ねぎのみじん切りをレンジでチン♪して
柔らかくして入れて下さい。

ネギ塩ソースは、味見をして薄ければ
塩を少々足してみて下さい。

仕上げに粗挽きペッパーを振りかけても
ピリッとスパイシーになって美味しいです。
（写真はかけてます）

ネギ塩が苦手な場合は、
大根おろしの和風ソースや
玉ねぎをすりおろしの和風ソースなんかでもいいです。

ネギ塩ソース、おススメだけど。





材料が多い様に見えますが、どうぞ落ち着いて。

　お
　か
　し


の法則を守って下されば大丈夫。



お・・・押さない
か・・・駆けない
し・・・しゃべらない


小学生の頃に習いましたね。
（て、関係ない）










しかしだね。

珍獣ママレシピの場合はこっちの法則の方が大事です。



　Ｃ
　Ｂ
　Ｓ


の法則です。
英語だぜ、カッチョイイだろ。
（英語ならカッチョイイと思ってしまう残念さ）




Ｃ・・・チンチン
Ｂ・・・ブラブラ
Ｓ・・・ソーセージ





はい、これテストに出ます。
これ守ってニラバーグ作って下さい。

大丈夫。きっとできる。
（何の話だよ）




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