こんにちは。
デローーーーン。
雨じゃん。
大雨じゃん。
やだーーー
こんな日に幼稚園のバス停までお迎え行くの・・・
やだー-!
(ほっといてやって下さい)
ああ。70mも歩かなきゃならないなんて、嫌過ぎるわ。
(そんぐらい歩けよ。万歩計つけて)
長い髪の毛洗うの面倒で髪切ったタイプなのに。
洗いもん面倒で、ラップに包んで皿に乗せずチンして
野菜汁とかレンジにこぼれて拭くタイプなのに。
(余計面倒だわ)
嫌だわ。70mも歩くの。
リモコンとかあったら、
操作してバス停から家まで操るのに。
(どんな母親だよ)←リモコン願望強め(ってナニソレ)
働いている方達は本当に凄い。
エライ。
雨だろうが雪だろうが、槍が降ったって行くんだから。
(刺さるわ)
びんよよよよーーーん
刺さるわ。
当たり前の様に思える事だけど、
やっぱ当たり前じゃないわ。
すみません。
頭にびんよよよーん
槍が刺さってるのでお休みします。
なんて言わずに、毎日だもんな。
(さすがに休め。いや、即刻病院行け)
そういや、チビ珍獣。
先日いらっしゃった編集者さんの事、こう言ってたわ。
「あのね。髪の毛が長過ぎて
目が見えない女の子がいたの。
顔が白くて。」
ヌ―――――ン!!!!
(これを読んだ編集者さんの心境)
でも大丈夫です。
それは嘘です。
(嘘かい)
最近、作り話しのパターンもあるので
私が視直す様にしてます。
大丈夫です。
編集者さん、そんな霊ついてませんよ。
ただ・・・・
あ。やめとこ。
コワイって言ってたし。
私、居ても言わないって言ったし。
(気になるっちゅーの)←ドSです。
さて。
今日もリクエストレシピです。
(どんだけやるんだよ)
でもリクエストレシピって結構楽しいんです。
実験してるみたいで、あれこれ考えるのも楽しいし。
夕飯、考えなくていいし。
(そこ)
それに、作ったレシピで1人には
確実に喜んでもらえるっていう特典付きだもんな。
(リクエストした本人が気に入って下されば)
こりゃ一石カンチョウてもんだ。
(二鳥な。どんなに譲っても三鳥な。)
今日はお二方分、チンチロリーンと行っちゃいます。
まずはコチラ。
●豆腐でシュワふわジューシーな
スフレパンケーキ
リクエストは【サワッチー】さんから。
紹介しましょ。
*****
リクエストはフライパンでスフレパンケーキ!教えて下さい。
最近流行りの高さのある
ふわんふわんさがスフレのようなホットケーキ♡
じゅわ~っとバターとシロップがとろけてたまらないやつ
←実はスフレを食べたことなくて写真見ただけの想像です。
うちにはオーブンないので、珍獣ママさんのレシピがなければ、
想像でしか食べられません(泣)。
機会があればよろしくお願いします(●´人`●)
*****
皆さん聞きました?
聞きました???
もうね、何でしょ。
この謙虚で奥ゆかしい感じ。
惚れてまうやろ。
私のブログを読んで下さる【珍友さん達】は←勝手に命名
基本面白い方が多くて。
リクエスト下さる時なんかも、
褒め殺し作戦や、あんな手こんな手孫の手。
色々使って来られます。(孫の手いらんわ)
いやァ。
日本も捨てたもんじゃないですな。
・・・てお前が1番悪どいわ!珍友さん達の声
(あい、すいません)
そして2品目はコチラ。
●捏ねない!フライパンで
豆腐生地の
柔らかソースカツパン
リクエストは【canchomeさん】から。
紹介しましょ。
*****
パンパンパーン!
簡単でおいしくてべとべとしなくて
冷凍から自然解凍でもそこそこおいしい惣菜パンを欲しています。
美人で料理上手でユーモラスで、えっと、あったかくて、
えっと、とにかくステキな珍ママならきっと作ってくれる。
信じてる。
*****
ほらね。
胡散臭い褒め殺しを
使ってきよる。(笑)
簡単で。
美味しくて。
ベトベトしてなくて(表面がという事らしいです)
冷凍しても自然解凍で美味しく食べられる。
惣菜パン。
注文多過ぎるわっ。
が。
胡散臭い褒め殺しに、まんまとやられちまう私がいる。
(読まれてるわ)
作っちまいました(笑)
信じてくれてありがとう。
(結果、感動しちゃったよこの人)
ささ。そろそろ行きましょか。
豆腐でシュワふわジューシーな
スフレパンケーキ
<材料>小さい物4枚~大きい物2枚
ホットケーキミックス 100g
卵 2個
砂糖 15g
絹ごし豆腐 150g
※3つ重なって売っている物の1パック分
サラダ油 大さじ1
マーガリン(バターでも) 大さじ2ぐらい
今回、メレンゲをハンドミキサーで
泡立ててます。(スフレだし)
でも、高速回転1分チョイでメレンゲ出来ちゃうので
あっという間にスフレパンケーキ完成しちゃいます。
<作り方>
①卵を卵黄と卵白に分ける。
まず最初にメレンゲから。
卵白をハンドミキサー(ゴッドハンドとも言える)で
軽くほぐし、砂糖を加えガーッ!と泡立てる。
写真の様に、硬くなるまで泡立てたら冷蔵庫に入れておく。
②卵黄に豆腐・サラダ油を加え、
ハンドミキサーで(卵白ついたままで良い)
グルグルーっと混ぜたら
ホットケーキミックスを加え、ゴムべらでサックリ混ぜる。
そこへメレンゲを3回に分け、入れて行き
サックリ。メレンゲを潰さない様に混ぜる。
③マーガリンを熱したフライパンに、
生地を落し、蓋をして弱火で焼く。
表面にポツポツ泡が出来たら、ひっくり返す。
スルッとフライパンから剥がれる様になれば完成!
(普通のホットケーキと同じ感覚)
あ。
バター乗せてません。
実は私が生バター苦手なもんで。
(加熱したモノはOK)
ガチ喰いしようと思ったんで、
私使用でバター乗せてません。
メープルと粉糖のみ。
で。
ガチ喰いした。
すんごいわ。
匠の味だわ。
(だれ)
どうでしょうか。サワッチーさん。
気に入って下さると嬉しいです。
スフレをリクエストされてたので、
もちろんハンドミキサーを持っているテイで
考えましたが・・・
もし、持っていなければ
どうぞご自分の
ゴッドハンドで。
(見えないぐらい高速回転で)
お次はコチラ。
捏ねない!フライパンで豆腐生地の
柔らかソースカツパン
<材料>6個分
冷凍ミニカツ 1袋(6個入り)※写真参照
強力粉 100g
薄力粉 50g
絹ごし豆腐 50g
牛乳 60g
マーガリン 20g
ハチミツ 10g
塩 2g
ドライイースト 3g
<作り方>生地~焼成
①ボウルに牛乳・豆腐・マーガリンを入れ
レンジ600wで30秒チンしたら、
マーガリンが溶け豆腐の粒がなくなるまでグルグル混ぜる。
そこへドライイースト→ハチミツ→塩の順に加え、
その都度グルグル混ぜていく。
最後に強力粉・薄力粉を加えたら、スプーンで
押し潰す様にしながら全体が混ざるまでよく混ぜる。
②ボウルにラップをかけレンジ200wで30秒チンしたら
成形し、フライパンに並べる。
霧吹き(指でも)でかる~~く水をかけ
蓋をして弱火で20秒温めすぐに消す!
そのまま20分程放置。
③20分経ったら、そのままの状態で
弱火で両面焼けば完成!
~焼き時間目安~
●包みタイプ
12分焼く→裏返して6分焼く
●乗せタイプ
12分焼く→裏返して3分焼く
※ご家庭のコンロによって調整して下さい
<作り方>成形
●包みタイプ
レンジ200wで30秒チンした生地を
打ち粉をした所に取り出し包丁などで6分割にする。
ミニソースカツが包めるぐらいの大きさに
手のひらで伸ばし、カツを置きマヨネーズを少々かけ、
包みしっかり閉じる。
●置きタイプ
生地を真ん中を窪ませる様に手で丸く伸ばし、
真ん中にカツを置き、マヨネーズを少々かける。
(マヨネーズは後がけでも)
↑私は焼きつけてコクを出す為に、
先にかけてます。
※お好みでパセリを。
以前に、私がまだホームベーカリーを使っていた頃。
豆腐を生地に混ぜ込んで焼いたパンが
すこぶる柔らかくて、
時間が経ってもまだまだ柔らかくて。
どんだけ柔らかいんだよ!
てぐらい柔らかくて。
それを突如思いだし(フラッシュバックか)
今回取り込んでみました。
リクエスト下さったcanchomeさんは、
表面が油分でベトベトしない物をとおっしゃっていたので、
包みタイプを作りました。
ベトベト気にならない方は
乗せタイプもソースマヨを焼き付けるので
結構イケますよ。
実は。
冷凍してから自然解凍でも
美味しいパンを。
との事だったので、
それなら「白パンシリーズ」かな。
と思って1度作ったんです。
でも白パンの、とろける様な生地と
ソースカツがいまいち、しっくり噛みあわなくて。
やっぱり表面パリッとしてる方が
ウマイっちゅー結論に至り
再度作り直しました。
ただ・・・。
まだ冷凍→自然解凍の手順を踏んでないので
そうなった時に美味しいかが分かりません。
そこはどうぞ
ご自分で確認願おう。
(ぶん投げたーーーー)
いかがでしょうか、canchomeさん。
気に入って頂けると嬉しいです。
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*****
今日は、是非ともお礼を言わせて下さい。
レシピブログでの【お気に入り登録】をして下さった方の
人数が・・・
とうとう1000人を超えました。
なんと嬉しい事でしょう。
(TΘT)おう・・・。
ただ席を置いているだけ状態だったあの頃。
お気に入り登録なんて誰一人居なかったあの頃。
それが、1000人を超えて下さって
見た瞬間、本当に感激でした。
いやいやいや。
まだまだヒヨッコです。自分。
(自分、不器用です)←ケン様ーーー
もちろん「1000人ぐらいで何ほざいてるんだよ」て
思う方もいらっしゃるかもしれません。
もしかしたら。
宇宙のどこかで。
(果てしないーーーー)
でも私にとっては、大切な1000名様です。
少なくとも、この地球上に
私の事を好きじゃなくても嫌いじゃない人が
1000人は居るんじゃないかなって思えるわ。
(どんな安心)
これに身内や友人足して。
いや先祖とかも足せば1050人は居るんじゃないかと。
(先祖何人だよ)
本当にありがたい事です。
「数」
に囚われるのは、とっても不本意だけども、
やっぱり感謝の想いがあるのは確かなので、
この場を借りてお礼を言わせて頂きました。
本当に、皆さん
ありがとうございます。
ガオオオオオーーーー
あ、すいません。
チビ珍獣のあくびショットです。
コワ過ぎますね。

