おいーす。
来ちゃった。
来ちゃったよ。
多忙につき、ちょっとの間は毎日更新できないかもですー
なんて言った翌日。
しかも真昼間から来ちゃったわ。
何だか「忙しい」って
嘘ついてる人みたいで小っ恥ずかしいな。
（ジーッ・・・疑いの目）
さて、今日から兄珍獣君も３年生となり新学期スタート。
今日だけは行ったと思ったら、
「もう帰って来たんかい！」てなぐらいの早帰りなんですねー
つー事で珍獣どもが騒いどります。
あまりにうっさいので
私「えーホットパイはいかがっすかー」
私「ホッカホカのホットパイー」
と駅弁売るテイで間に割って入ってみました。
兄「ホットパイって？」
私「暖かい温もりあるパイでございま～す」
チビ「くださーーい」
私「はい、ホットパイ一丁！」
なんつってね、垂れパイを押し付けてやったんですわ。
これが大好評でね。
やめろー
キモイ―
臭い―
なんつってね。
うっさいのは治まったんだけど、
今度は私の腹の虫が治まんなくなっちまったわ。
はっはっは
ほんと大好評。（目からダイアモンドぽろり・・・）
来ちゃった。
来ちゃったよ。
多忙につき、ちょっとの間は毎日更新できないかもですー
なんて言った翌日。
しかも真昼間から来ちゃったわ。
何だか「忙しい」って
嘘ついてる人みたいで小っ恥ずかしいな。
（ジーッ・・・疑いの目）
さて、今日から兄珍獣君も３年生となり新学期スタート。
今日だけは行ったと思ったら、
「もう帰って来たんかい！」てなぐらいの早帰りなんですねー
つー事で珍獣どもが騒いどります。
あまりにうっさいので
私「えーホットパイはいかがっすかー」
私「ホッカホカのホットパイー」
と駅弁売るテイで間に割って入ってみました。
兄「ホットパイって？」
私「暖かい温もりあるパイでございま～す」
チビ「くださーーい」
私「はい、ホットパイ一丁！」
なんつってね、垂れパイを押し付けてやったんですわ。
これが大好評でね。
やめろー
キモイ―
臭い―
なんつってね。
うっさいのは治まったんだけど、
今度は私の腹の虫が治まんなくなっちまったわ。
はっはっは
ほんと大好評。（目からダイアモンドぽろり・・・）
・・・レシピ行きます。
（背中に哀愁アリ）
今日はフライパンで包んでシリーズを２品紹介するぞー
●フライパンで包んで筍ごはん
●フライパンで包んで
レモンガーリックペッパーチキン
なんと！
包んでシリーズで「ごはん」まで
炊けちゃいましたー
これには私もビックリ。
（ビックリ共有する相手が居なかったもんで、１人ビックリ）
少量欲しいわー
とか
演出のあるお料理出したいわ―
なんて時にお勧めです。
レモンガーリックペッパーチキンは、
カタカナの多いレシピです。
（そんなん聞いてないわ）
見た目も味もさっぱりしてるんだけどさ、
コイツあなどれん。
味見で２本食ってみたけど（もはや味見ではない）
相当ウマかったわー
フライパンで包んで筍ごはん
＜材料＞１人分
お米 大さじ７（１/２合分に値する）
水 大さじ７（１００ｃｃ）
お酒 小さじ１/２
醤油 小さじ１
みりん 小さじ１弱
しょうが（チューブ） ちょっぴり
だしの素 ひとつまみ
筍（水煮） ５０ｇ程度（１/４個分ぐらい）
①お米はザル等で軽く洗っておく。（軽くでＯＫ）
筍は、いちょう薄切りにしておく。
②クッキングシートにお米・筍を置いたら
お酒・醤油・みりん・しょうが・だしの素を回しかけ包む。
包んだら口を少し開き、水を入れたら再度口を閉じる。
～包み方～
上下部分を合わせ持ち２～３回折り込んだら
次に両端をキャンディー状にひねる。
③フライパンに包みを置き、蓋をしたら
中火～中火強ほどの火加減で１０分蒸し焼きにし、
水分が減っていれば弱火に火を落とし１０分ほど蒸し焼きにする。
水分がなくなり、お米に芯が残っていなければ火を消し、
包みを取り出し軽く混ぜ、包みを閉じた状態で５分ほど蒸らせば完成！
大事なのは、ボケーっとしない事。
他の事に熱中しない事。
これだけ。
うっかりしてると、火が強いまんまガーッと蒸し焼きにしちゃって
底の部分、焦がします。
なぜってアータ。
これ私が実際にやっちまったんですわ。
テヘペロー（すでに古い上に、私が言っても可愛気ゼロ）
水分が減って来たら弱火に。
ココだけ守れば大丈夫！
ちなみに、包んでご飯を炊く事のメリットはさ。
①少量からお手軽に作れる。
②包むのでフライパンなど一切汚れない。
③炊飯器の半分ほどの時間で炊ける。
④包んでごはん＋包んでおかず
この両方を１つのフライパンで同時に作れる。
⑤いつもと一風変わった演出ができる。
こんな感じかなー
大体、この分量で茶碗１杯程度。
女性や子供向けの量かな。
デッケー男の人（成人男性とも言う）に作る場合は
倍量ぐらいがいいかも。
包んでシリーズでご飯を炊く場合、
まず、蓋を開けて確認ＯＫです。
それと、包みの中身が透けて見えるから、
水分量や焦げのチェックもしやすいんで。
手軽に作りやすいと思いますよん。
フライパンで包んでレモンガーリックペッパーチキン
＜材料＞２包み分
手羽元 １０本
お酒 各小さじ１
ハチミツ 各小さじ１
レモン汁 各小さじ１
粗挽き塩コショウ 多め適量
顆粒ガーリック 多め適量
仕上げ用にお好みで粗挽きコショウ 適量
①手羽元は火の通りが早くなる様に、
キッチンバサミで開いておき、
粗挽き塩コショウ・顆粒ガーリックをまぶしておく。
②クッキングシートに手羽元の皮目を下にして
重ならない様に置いたら、お酒・ハチミツ・レモン汁を回しかけ包む。
～包み方～
上下部分を合わせ持ち２～３回折り込んだら
次に両端をキャンディー状にひねる
③フライパンに包みを並べ蓋をしたら弱火強～中火弱ほどの火加減で
２０分ほど蒸し焼きにすれば完成！
見た目も、味もさっぱりシンプル。
でもレモンとガーリック。
粗挽きペッパーが効いて、やたらウマイ。
ポイントはハチミツ！
これを入れるか入れないかで、だいぶ変わって来ちゃうからね。
ハチミツは外せないー
コク・味に深みが出るし、お肉も柔らか～になる。
もっと焦げ目がついても大丈夫ですよー
予め開いて置いたから、中が生だったーなんて事もナイ。
小さいお子さんでも、こうして置けば食べやすいと思うわー
私の頭も開いておけば、
イイ感じになるんかね。
（なんねーわ。そして相当グロ映像）
お肉がさ。
とんでもねーぐらいに柔らかいのよ、奥さん。
食べるとさ、ホロホロ―って。
ホーホーホーッホッホーて。（それ鳩）
とにもかくにも、見た目のシンプルさに反して
なかなか深い旨味のあるメニューになってるんで、
是非ホーホーッホーホッホーて食べてみて下さい。
（この鳩のホーホーホーッホッホーてさ、何なんかね？）
お次はコチラ！
※サンクス☆リンクとは・・・
私のブログを見て『作ったよ～』という嬉し過ぎる報告をしてくれた方の
ブログをリンクして紹介しちゃうぜーというものです。
どなたでも大歓迎なのにで気軽に声をかけて下さいまし。
※リンクをクリックするとレシピ記事＆その方のブログに飛びます。
●フライパンで包んで紅茶豚のレモングレービーソース
捏ねない！フライパンでふわん♪とろけるドーナツを作ってくれた・・・
のりちゃんさん
のりちゃんの生きる！負けない！頑張るもん☆
牛乳をヨーグルトで代用して作ってくれたそうです！
外はカリカリッ。中はもっちり～な感じでウマそうだー
グレービーソース、そうだねちょっと煮詰め足りなかったかな？（汗
でもお肉の柔らかさが写真から伝わって来たわー♪♪
のりちゃんさん、ありがとーーー☆☆☆
●豆腐でしっとり持続！フライパンではちみつレモンケーキ
捏ねない！フライパンであっという間にふわもちシュガードーナツを作ってくれた・・・
kiyoさん
☆悠斗とママのHappy Life☆
kiyoさんお誕生日おめでとう！（１日遅くなってしまってごめんよ～）
凄い！３回もドーナツ作ってくれたの？（驚）
そしてはちみつレモンケーキまで♪予告通りスイーツ祭りだったね！
悠斗君も、美味しく食べてくれて嬉しいわー！
kiyoさん、おめでとう！＆ありがとーーー☆☆☆
＊＊＊＊＊
昨日さ、パパの髪の毛を風呂場でカットしてやったんだけども
（ゴリラの毛刈りショー）←笑
ビックリしたわー
完成したらＭＣハマーだった。
