X'masメニュー☆フライパンでリースミートローフ

こんばんはー☆


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一足早く、クリスマスメニューのアップですよーん☆

風邪ループで家にこもっている我が家。
つまらないからレシピの考案とクリスマスツリー飾りをしてみた！


我が家のツリーの飾りは、赤と白のみのシンプルなもの。
イケアで購入したものだけど、すっごくお気に入りなんだ。


んな訳で！

今日紹介するクリスマスメニューはコチラ☆

●フライパンでリースミートローフ



ミートローフって型に入れて、オーブンで何十分も焼くイメージ。

でもね、この方法なら簡単短時間で
ウマウマ可愛い～クリスマスミートローフが完成しちゃうんだ！

＜材料＞２６センチフライパン使用　４～６名分

合挽き肉　６００ｇ（５００ｇほどでもＯＫ）
玉ねぎ　小１個
じゃがいも　小１個
うずらの卵水煮　８個
とろけるチーズ　２枚
お酒　大さじ１
塩コショウ　適量
パン粉　大さじ５
卵　１個

ケチャップ　飾り分
イタリアンパセリやグリーンリーフなど　飾り分

トマト缶　１缶
顆粒コンソメ　大さじ１
塩コショウ　適量
顆粒ガーリック　適量

お酒（蒸す用）　大さじ２


飾りに使う葉物は、それっぽく見えるものであれば何でもＯＫ！
ソースは、今回は『即席トマトソース』を紹介していますが
お好みのもので、どぞーん。



作り方はね、

ボウルに、合挽き肉・玉ねぎのみじん切りをラップに包みレンジ１０００ｗで１分加熱したもの・
じゃがいものすりおろし・塩コショウ・パン粉・卵・お酒を入れ、混ぜ混ぜ～♪


玉ねぎは飴色に炒めず、レンジでチン♪で楽チンに！

じゃがいものすりおろしはね、
ミートローフがふんわりするんだー！
これは、ハンバーグの時にも使えるから是非どぞ～

油をひいていないフライパンの真ん中にココット皿を置き、
周りに肉種の２/３を↑こうして形作る。

真ん中を気持ち窪ませて～、
うずらの卵を並べる。

うずらの卵を並べたら～、
上から残りの肉種をかぶせ、しっかり形を整える。

中火弱ほどの火をつけたら～、
蓋をして蒸し焼きにする。

底に焦げ目がつき、全体も白っぽく火が通り始めたら、
お皿にそのままスルリと滑らせ取り出す。

取り出したミートローフの上にフライパンをかぶせ、
ヨイショッ！！と裏返せば、ひっくり返しが失敗せず出来る！

ひっくり返したら～、真ん中に置いたココット皿を取り除き、
蒸し用のお酒を入れ再度蓋をして、完全に火が通るまで弱火強ほどで、焼く。

焼き上がったら、とろけるチーズを細く切ったものを
リースに見える様にミートローフの上に並べ、
トロ～リとしたら完成ー☆

出来上がったら、お皿にスルリと滑らせ乗せる！
そこへイタリアンパセリ・ケチャップなどでリースの飾りをつけ
リースミートローフの出来上がりだ！

即席トマトソースはね、ミートローフを焼いたフライパンを
そのまま使うよー！

トマト缶・顆粒コンソメ・塩コショウ・顆粒ガーリックを入れ、
煮詰めれば完成ー☆

リースの飾りのケチャップ部分はね、
ミニトマトを半分にカットしたものを乗せてもいい。

ただ、ミニトマト・・・最近高いのよねぇ（汗

切り方、雑でごめんよーい。

切ってみるとね、こんな感じ～♪



大皿に乗せて、切り分けて食べるのが
またクリスマスっぽくてイイ！


ココット皿が、１００均などでも売ってるけど・・・
もし無ければ耐熱性のものであれば何でもＯＫ！


本当はね、バジルソースを作りたかったんだけど、
我が家のメンズどもは、いまいち苦手らしくて。

緑色だったら、もっと可愛いのになー。チェッ。

去年は、自粛した我が家のイルミネーション。

今年はやろう！！という事に。




お家をキラキラ飾って
気分はクリスマスバカさ～♪


でもね、意外と通る人に喜ばれるんだ。

そして自分達もね、夜帰宅する時に
暗い夜道にキラキラ温かいイルミネーションを見ると
すっごく心がホワホワ～♪ってなる。


よーし。



イルミネーション！！











頑張ってね、パパｗｗ








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自家製ベーコンね、売ってる物とは
全然違ってめちゃくちゃウマいから
楽しみに待っててねーん！
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