こんばんはー☆
お腹いっぱいで眠さ全開の珍獣ママです。
今日、どうやら兄珍獣君は失恋をした様ですｗ
（本人談だからね、あてにならないけど）
そして、変なテンションに突入した兄珍獣君、
「♪ふ～られ～てみ～れば～
ア～ルソック～♪」
って歌い出した。
その明るさが逆に切ないぜｗ
兄珍獣君、今日が誕生日。
素敵な誕生日プレゼントもらったんだね。ケッケッケ・・・ｗ
さて！今日はフライパン１つで出来ちゃう！
ルゥーも、デミグラス缶も必要ナシ！の
ビーフシチュー・・・・
あ、いや。
ポークシチューを紹介しちゃいます☆
兄珍獣君のバースデーパーティーはね、
今週末にやる予定～
（なので、誕生日のお料理ではござりませぬ）
・ルゥーもデミグラス缶もいらない！
フライパン１つでビーフ？ポークシチュー！
お腹いっぱいで眠さ全開の珍獣ママです。
今日、どうやら兄珍獣君は失恋をした様ですｗ
（本人談だからね、あてにならないけど）
そして、変なテンションに突入した兄珍獣君、
「♪ふ～られ～てみ～れば～
ア～ルソック～♪」
って歌い出した。
その明るさが逆に切ないぜｗ
兄珍獣君、今日が誕生日。
素敵な誕生日プレゼントもらったんだね。ケッケッケ・・・ｗ
さて！今日はフライパン１つで出来ちゃう！
ルゥーも、デミグラス缶も必要ナシ！の
ビーフシチュー・・・・
あ、いや。
ポークシチューを紹介しちゃいます☆
兄珍獣君のバースデーパーティーはね、
今週末にやる予定～
（なので、誕生日のお料理ではござりませぬ）
・ルゥーもデミグラス缶もいらない！
フライパン１つでビーフ？ポークシチュー！
＜材料＞４人分
豚モモひと口カツ用肉 ４５０ｇ
玉ねぎ ２個
にんじん １本
じゃがいも 大２個
ブロッコリー 適量
小麦粉（薄力粉） 大さじ６
赤ワイン １カップ
味噌 大さじ１
はちみつ 大さじ１
ソース 大さじ４
ケチャップ 大さじ４
バター ４０ｇ
顆粒コンソメ ５ｇ
水 ４カップ
お肉を焼く時のバター 適量
お肉はね、もちろんビーフで豪華にいってもいいし、
豚肉も他の部位でもＯＫ。
作り方いってみよー！
お肉はフォークでブスブス！と刺し、
ビニール袋の中でハチミツに漬けておく。
こうすると、圧力鍋で煮込んだり、
長時間煮込まなくてもお肉がやわらか～くなるんだ！
玉ねぎ・にんじん・じゃがいもは、カレーの容量で切っておく。
ブロッコリーは私は今回冷凍を使用しています。
生のブロッコリーを使う場合は、房に分けて
ラップに包んでチン♪しておくといい。
フライパンと言っても今回は分量的に深めがいいという事で
中華鍋（炒め鍋）を使用！
炒め鍋にバターを入れ温める。
そこへフォークで穴をあけ、ハチミツに漬けておいた
お肉を入れ、焼いていく。
（後で煮込むので完全に火が入ってなくても大丈夫）
お肉に焦げ目がついてきたら、玉ねぎを入れ、
小麦粉も入れ炒めなじませる。
小麦粉が具材になじんだら、にんじん・じゃがいもを入れ炒める。
お水を加え、にんじん・じゃがいもに火が通るまで煮込む。
（トロ～リとしてくるよ）
野菜に火が通ったら、赤ワイン・味噌・ソース・ケチャップ・
バター・顆粒コンソメを入れ、ちょいと煮込めば完成ー☆
（お肉を漬けていたハチミツの余りがあれば、それも入れる）
出来上がったら味見してみてー！
こんなに簡単にできて、こんなにウマイなら
もうルゥーもデミグラス缶もいらないじゃーん！
てなる事間違いなしだー。
見た目も本格的なビーフシチューに見えるでしょ？？
ルゥーにある特有の味が苦手な私。
これなら、癖もなくてモリモリ食べられる！
圧力鍋も！長時間煮込みも！
ルゥーも！デミグラス缶も！
ま～ったく必要のない
ウマウマ☆ビーフ（ポーク）シチュー♪
是非是非お試しあれーい！
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失恋心に虹を～！（笑）
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